Pileći kupus s krumpirom i piletinom

Dnevnu obiteljsku večeru ili večeru dobro je kuhati jednostavnu, zadovoljavajuću, ukusnu i jeftinu jelu. I bez posebnih dimenzija, ne dugo se truditi.

Reći ćemo kako ugasiti krumpir sa kupusom i piletinom, kombinacija tih proizvoda u jednom jelu je skladna i tradicionalna. Kupus se može koristiti svježe bijelog ili kiselog kupusa ili čak u boji. Od dijelova piletine, dojke ili cijele noge, najprikladniji su.

Recept za pirjani kupus s krumpirom i piletinom

sastojci:

• piletina bedra - 3 komada;
• biljno ulje;
• bijeli kupus - 500 g;
• krumpir - 5 kom .;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 1 komad;
• zelje ;
• začini;
• češnjak.

priprema

Sjeckajte piletine bedrima na 2 dijela svake (možete koristiti niže noge, onda im je potrebno 6 komada). U tavi sautom, lagano isjeckajte luk i mrkve u ulju. Poslali smo komade piletine u lonac za umak, promiješamo i pirjimo oko 20 minuta. Ako je potrebno, promiješajte, ako je potrebno, ulijte malo vode. Kad je meso napola spremno, položite rezani mali krumpir i sjeckani svježi kupus. Možete koristiti kiselog kupus za sezonu, ali prvo ga morate temeljito isprati. Dodajte još 20 minuta s dodatkom začina. Možete napuniti malu količinu paste od rajčice. Stavili smo hranu na tanjure, pospite ljekovitim biljem i sezoni s češnjakom.

Mladi pirjani krumpir s piletinom i cvjetača

sastojci:

• piletina - 400 g;
• krumpir (srednji gomolji oblika oblika) - 5 kom .;
• boja kupusa - 400 g;
• biljno ulje;
• Poriluk - 1 matičnjak;
• začini;
• zelenila (divlji češnjak, korijandar, bosiljak, peršin)

priprema

Pileći je rezan na male trake preko vlakana, krumpira - četvrtine (stavite kriške u vodu dok je voda), i poriluk - u krugovima. Boja cvjetača se razgrađuje u male dječje krevete (mi također koristimo stabljike, sadrže mnogo korisnih tvari, bacit ćemo ih nožem).

U tavi, proći ćemo poriluk i sjeckani meso. Kuhajte pola sata, ako je potrebno, zalijevajte vodu, zatim stavite krumpir i cvjetače. Pecite dok ne kuhate. Možete napuniti posudu s lagano razrijeđenim tijestom ili sokom rajčice. Prije posluživanja dodaju se zdrobljeni zeleni sokovi.

U sastavu ovog jela možete također uključiti mlade tikvice i slatko bugarsko paprike (izrezati na male komadiće i staviti zajedno s cvjetača).