Kruh je nevjerojatan proizvod koji je prisutan u bilo kojem domu. Sadrži mnoge korisne elemente - minerale i vitamine . Iz ovog članka saznat ćete što je korisno za crni kruh i kakav je njegov kalorijski sadržaj.
Koliko kalorija ima u crnom kruhu?
U crnom kruhu može biti prisutna druga količina proteina, masnoća i ugljikohidrata - sve ovisi o receptima kuhanja i kruha. Razmotrite koliko su kalorija u crnom kruhu popularne vrste:
- u raženom kruhu na 100 g - 190 kcal;
- u "Borodino" - 264 kcal;
- u zrnu - 228 kcal;
- u prehrani s mekom - 266 kcal;
- u "Darnytsky" - 200 kcal;
- u crnoj raži - 89 kcal.
Najkorisniji kruh je onaj koji se peče prema starim receptima, na kvasac, a ne uz pomoć kvasca. Takav kruh zadržava najviše korisnih tvari, dok je njegov kalorijski sadržaj prilično nizak.
Je li crni kruh koristan?
Bijeli kruh je napravljen od najvišeg razreda brašna, što se razlikuje od ostalih sorti po tome što su žitarice u njoj potpuno oslobođene od ljuske, koje sadrže i vlakna i vitamine. Crni kruh je napravljen od raženog brašna uz sudjelovanje mekinje, tako da u njemu očuvaju i vitamini A , E i F, kao i skupina B. Štoviše, u ovom kruhu postoji niz minerala: bakar, selen, jod, klor, natrij, cink, kobalt, silicij, kalij, magnezij i mnogi drugi.
Gruba struktura takvog kruha pozitivno utječe na cijeli gastrointestinalni trakt, poboljšava peristaltiku i probavu. Vjeruje se da će samo korištenje crnog kruha pomoći da porazite 60 bolesti odjednom! Među njima možete odrediti takve, vrlo česte:
- anemija (anemija);
- ishemična srčana bolest;
- razne kardiovaskularne bolesti;
- bolesti crijeva i zatvor;
- giht;
- onkologija;
- pretilosti i tako dalje.
Treba napomenuti da upotreba prirodnog beskvasnog crnog kruha pomaže normalizaciji metabolizma i protjerivanju toksina iz tijela.
Međutim, kruh ne koristi sve. Ako imate visoku kiselost, netoleranciju na gluten ili celijakiju, onda ste kontraindicirani u kruhu, zbog glutena koji je uključen u njegov sastav. Također, kruh nije prikladan za one koji pate od bolesti jetre. Međutim, u svakom pojedinačnom slučaju potrebno je savjetovanje liječnika: za neke ljude dovoljno je ograničiti samo potrošnju kruha i ne napustiti ga potpuno.