Šarene ili, kako se također naziva, grah šparoga - proizvod je lagan i vrlo koristan. Sadrži vrlo malo kalorija, ali puno vitamina i takvih korisnih tvari kao što su kalcij, željezo, magnezij, folna kiselina. U ovom slučaju, jesti šparoge grah poboljšava performanse jetre i bubrega. Sad ćemo vam reći recepte za pripremu ukusnih salata s zelenim grahom.
Recepti za salatu s zelenim grahom
sastojci:
- žičane grah - 350 g;
- žuta paprika - ½ kom .;
- luk - 1 kom .;
- marinirani crveni grah - 240 g;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- sol, šećer, crni mljeveni papar - po okusu.
priprema
Prvo, kuhajte zrnati grah u slanoj vodi oko 5 minuta, a zatim ga bacite natrag u cjedilo, a kada je malo hladno, dodajte ukiseljene crvene grah, papar, izrezanu u kocke i sjeckani luk. Nakon toga ulijemo biljno ulje u posudu od povrća, dodamo ocat, sol, šećer i papar okusom, sve temeljito izmiješamo.
Ukusna salata s zelenim grahom
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- jezik - 0,5 kg;
- mrkva - 1 komad;
- grah konzerviran - 1 kom (240 g);
- žičane grah - 200 g;
- crne masline - 1 posudu;
- ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
- Pekarski kupus - 200 g;
- majoneze, sol, papar, zelje - okus.
priprema
Moj jezik, sipajte kipuću vodu i kuhajte dok ne budete spremni, potrebno je oko 1,5-2 sata. Onda se malo ohladi, oguliti i izrezati u trake. Krumpir i mrkvi su kuhani u ognjištu, očišćeni i izrezani u kocke. Stavite zrnce graha u tavu s biljnim uljem, dodajte 50 ml vode i gulaš sve dok tekućina isparava, a zatim sol i papar za okus. Marinirani krumpiri izrezani su u trake, a Peking narezao kupus. Kombinirajte pripremljene sastojke, dodajte konzervirane grahove, masline, majoneze, usitnjene zelje i pomiješajte. Zatim pokušajte: ako želite dodati sol okusiti.
Salata s zelenim grahom i jajima
sastojci:
- jaja - 5 kom .;
- zeleni grah - 400 g;
- češnjak - 3 češnja;
- sol, papar, majoneza, zeleni luk - okus.
priprema
Kuhajte zrna dok ne kuhate u slanoj vodi, to će trajati oko 7 minuta. Jaja kuhati teško, a zatim sipati hladnu vodu, čist i izrezati u kocke. Kombiniramo ohlađeni grah s jajima, dodamo stisnutu češnjaku i nasjeckani zeleni luk, napunimo salatu s majonezom ili kiselim vrhnjem, dodamo sol i papar na okus. Poslužimo salatu s grahom, ukrašavajući zelje.
Vruća salata s zelenim grahom
sastojci:
Za salatu:
- žičani grah - 0,5 kg;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- piletina - 250 g;
- biljno ulje za prženje.
Za punjenje gorivom:
- Balsamic ocat - 2 tbsp. žlice;
- vruća voda - 50 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Zrna kuhati 2-3 minute, to bi trebalo ostati malo tvrdo, nakon čega je voda isušena. Pileći moj filet, osušite, izrezajte u trake ili kocke i pržite u biljnom ulju dok se ne pojavi crvena kora. Papar i luk očistiti se i rezati, kao i fileti. U tavu stavite još ulja i pržite papriku s lukom sve dok se nježite, a zatim posložite grah i grickajte sve zajedno još 5 minuta na maloj vatri ispod zatvorenog poklopca. Sada pripremamo preljev: miješajte vruću vodu s balzamovim octa, dodajte sol i papar, nakon čega pokušavamo odijevati - to bi trebalo biti dovoljno slano, jer se povrće i meso nisu slani tijekom kuhanja. Povezujemo piletinu s povrćem i ulijemo sve rezultirajuće mješavine, dobro promiješamo i poslužimo tople salate na stol.