Korice bakalara s gljivama

Ovo jelo će privući ne samo one koji drže post ili se pridržavaju prehrambene prehrane. Korice bakalara s gljivama izvrsna su alternativa mesu punjenim kupusima. Mješavinu gljiva možete pomiješati s rižom, heljinom ili mrkvom, kuhati ih u pećnici ili kuhati u kotlu. Možete dodati umak od rajčice ili poslužiti s kiselim vrhnjem. Otkrijmo kako pripremiti šunke s gljivama i napraviti raznolikost u svojoj prehrani.

Kupus kupusa s gljivama - recept

Tradicionalno, punjenje za sitne punjene kupusne valjke s gljivama pomiješano je s rižom. Ovo je recept koji ćemo pokušati s vama.

sastojci:

• bijeli kupus - 1 kom .;
• gljive - 500 g;
• luk - 2 komada;
• riža - 200 g;
• biljno ulje - 200 g;
• sol, papar - okus.

priprema

Gljive (mogu uzeti šampinjone) oprane, rezane na kriške i zalupljene u tavi, pregrijane biljnim uljem (50 g). Pecite oko 8-10 minuta. U tavi, na preostalom ulju pržite dok zlatno crvene luk, izrezane na pola prstena, dodajte opranu rižu i gljive. Kod gljiva prvo je potrebno drenažu tekućine (u drugoj posudi). Soli, papar, promiješajte i ostavite kuhati za malu vatru 10 minuta. Zatim dodajte 200 ml vode, pokrijte poklopac i pecite dok riža potpuno apsorbira vodu. Izvadite iz vatre i ostavite da stojite. U međuvremenu kuhamo kupus u kipućoj vodi, sortimo ga u lišće, a zatim stavimo punjenje na svaki list. Presavijemo kupuske i stavimo je u tavu. Napunite juhu od gljiva, soli i stavite u vatru. Tekućina mora potpuno pokriti valjke. Nakon kuhanja kuhamo 15 minuta.

Umjesto riže, možete koristiti heljde i kuhati kotla s heljda i gljiva. Da biste to učinili, kuhati croup na polu-kuhani, a zatim ga pomiješati s gljiva pržiti i obliku kupusa role. Možete dodati pire mrkve na gljive i luk.

Lijeni kupus s gljivama

Ako postoje ljubavnice koje se ne vole zabavljati i savijati svaki golub s omotnicom, onda je ovaj recept samo za njih. Pivo s povrćem s gljivama može se pripremiti na "lijen" način.

sastojci:

• bijeli kupus - 0,5 kg;
• gljive - 1 kg;
• luk - 150 g;
• mrkve - 200 g;
• riža - 200 g;
• biljno ulje;
• sol, papar - okus.

priprema

Zagrijavamo maslac u kotlu i stavimo luk u nju urezan na pola prstena. Pržite dok ne zlatno smeđe. Gljive su izrezane u kocke, prelijte slanu vruću vodu, stavite u vatru, kuhajte i kuhajte 2-3 minute, a zatim ga bacite natrag u cjedilo. Gljive su prenesene u zdjelu na luk i pržiti oko 5 minuta. Kupus narezati, dodati kazanchik, miješati sastojke i nastaviti kuhati za oko 10 minuta. Mrkva mrvica na grater i poslana u kotao. Solim, dodajte začini, zeleno, zaliti vruću vodu - tako da su svi kotlovi bili pokriveni. Smanjite toplinu i gulaš 10 minuta. Riža se opere i ravnomjerno raspršuje na gljivama s povrćem, a zatim lagano dodajte vodu da bi riža bila pokrivena 2 cm više. Povećavamo vatru i kuhamo sve dok se tekućina potpuno apsorbira od riže. Zatim smo napraviti vatru malo, napravimo nekoliko rupe u rižu na dnu, zatvorite poklopac s poklopcem i nastavite kuhati još 20 minuta. Mi uklonimo iz vatre, miješamo sve proizvode i možemo poslužiti za stolom. Kao što možete vidjeti, recept za kupusne kupuske s gljivama može se uvelike pojednostaviti, a sačuvati sve okusne kvalitete jela.