Kruh od luka

Nudimo recepte kruha od luka. Ova domaća tijesta savršeno nadopunjuje bilo koji stol i dodati će dodir pikantnosti i originalnosti.

Domaći kruh od luka - recept u krušnoj peći

sastojci:

• pšenično brašno - 625 g;
• pročišćena voda - 320 ml;
• rafinirano biljno ulje - 20 ml;
• granulirani šećer - 45 g;
• sol - 15 g;
• jedna i pol žličice suhog kvasca;
• biljno ulje za prženje luk - 60 ml;
• jednu žarulju.

priprema

Počnemo kuhati kruh od utovara proizvoda u krušni kavu . Stavimo vodu i rafinirano biljno ulje u posudu uređaja, ulijemo u granulirani šećer i sol i prosijimo pšenično brašno. Također dodamo suhi kvasac i odaberite program "Basic" na zaslonu.

Odmah se pripremamo za pripremu lukova za kruh. Mi očistimo i rastrgamo žarulju od krastavaca i prenesemo na rafinirano biljno ulje na lijep zlatni crvenilo. Nakon što kruh dobije signal, nakon otprilike četrdeset minuta dodamo zdjelu u zdjelu, stavimo aparat na pauzu i pomiješamo masnicu lukova u tijestu. Pritisnemo nastavak programa i čekamo njezin završetak. U pravilu, kruh u ovom načinu rada kuha se u prosjeku oko tri sata.

Kako ispeći luk kruha u pećnici - recept

sastojci:

• pšenično brašno - 485 g;
• mlijeko - 245 ml;
• rafinirano biljno ulje - 55 ml;
• kiselo vrhnje - 60 g;
• granulirani šećer - 25 g;
• sol - 10 g;
• čajnu žličicu sa slajdom suhog kvasca;
• jedan kokošji jaje;
• tri bulbous bulbs;
• nerafinirano suncokretovo ulje - 65 ml.

priprema

U početku, aktivirajte kvasac kuhajući žlice. Da biste to učinili, pomiješajte ih žlicom brašna i otopite u toplom mlijeku, gdje su šećer i sol prethodno topljivi. Smjesu stavimo u toplinu, pokrivajući tkaninu dvadeset minuta.

U ovom trenutku ćemo se baviti lukom. Očistit ćemo ga, skuhati u malim kockama i spremiti je u rafinirano biljno ulje u tavi na prelijepo zlatno rumenilo, začinjeno prstohvatom soli i šećera na kraju.

Nakon hlađenja rasporedite prženje na pjenušenu žlicu, dodajte jaje, kiselo vrhnje i pola posluživanja suncokretovo ulje. Sada prosijamo male dijelove brašna, cijelo vrijeme miješamo i postignemo mekanu, ali gotovo ne ljepljivu konzistenciju tijesta. Na kraju šarže dodajte ostatak suncokretovog ulja. Ostavimo tijesto tijesno i ugodno oko trideset minuta, a zatim ga ispustite i pustimo da se digne.

Poslije toga širite tijesto na uljanom limu za pečenje, dajući okrugli ili ovalni oblik, rezati na nekoliko mjesta s nožem, razmazanog suncokretovim uljem i ostaviti da stoji dvadeset minuta. Sada ostaje samo peći luk kruha u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva za pola sata. Spremni kruhovi prekriveni su jedan sat s ručnikom.