Galicijska kuhinja je poznata po prvobitnim slasticama - Lviv kolač od sira, jedan od najpopularnijih. Kvasac remek-djelo s grožđicama i čokoladnim glazuraje više nalik elegantnom kolaču, a ne poznatom domaćoj domaćoj delikatini i ima raskošan ukus i miris. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano, što potvrđuje sljedeće recepte.
Kako kuhati kolač od sira?
Klasični kolač od lvivova sira ima posebno mjesto među desertima. To je nježan, sočan, ali gusta i dobro održavana forma, budući da se kuhani krumpir dodaju u masu. Postoji desetaka recepata za kolač od sira: sa sjemenkama maka, kokosovim čipovima, bobicama i voćem. U klasičnom - stavite grožđice i ukrasite čokoladnim glazurama.
- Za Lviv kolač od sira istaknut sočan, trebali biste koristiti sir sa sadržajem masti više od 9%. Mora biti suha, a ne granulirana. Zbog toga masa se utrlja kroz sito.
- Jaja daju prozračnost deserta, pa se zasebno šibaju.
- Umjesto brašna dodajte kuhani krumpir, škrob ili griz. Oni pričvršćuju proizvod.
- Umak za Lviv kolač od sira pripremljen je u vodenoj kupelji od kakao ili tamne čokolade.
Popis Lviv sira - recept
Pravi Lviv kolač od sira podsjeća na tortu od kvasca i odnosi se na rijetke deserte u kojima su prednosti i ukusi napravili idealni par. Proizvod se sastoji od jaja i svježeg sira, ne sadrži brašno, hranjiv i nisko kaloričan. Za razliku od tradicionalnih sireva, pečena je u pećnici, koja se smatra pravilnom tehnikom kuhanja.
sastojci:
- sir - 500 g;
- jaje - 5 kom .;
- šećer - 240 g;
- ulje - 120 g;
- manga - 40 g;
- grožđice - 50 g;
- kiselo vrhnje - 60 g;
- kakao - 50 g.
priprema
- Rezan sir trlja kroz sito.
- Dodajte pretučene jaja, 100 g ulja, grožđice, šećer i mango.
- Pecite kolač od Lviv kolača na 190 stupnjeva 60 minuta.
- Kakao, maslac, vrhnje i 20 g šećera za glazuru.
Lviv kolač od sira u čokoladnim glazurama
Lviv kolač od sira s čokoladom je klasična kombinacija, koja se često koristi u prženim deserti. Čokoladna glazura savršeno se razlikuje od svježeg sira, ne samo po okusu već i po boji. Savršeno je u susjedstvu sušenog voća, bobičastog voća i žitarica i jednostavno se priprema: morate zagrijati sastojke u vodenoj kupelji i sipati ohlađeni proizvod.
sastojci:
- svježi sir 15% - 500 g;
- jaje - 4 komada;
- šećer - 120 g;
- ulje - 200 g;
- zest - 20 g;
- suština vanilije - 10 ml;
- škrob - 50 g;
- čokolada - 200 g.
priprema
- Napunite sir.
- Dodajte žumanjke, šećer, škrob, 100 g maslaca, žuči, suštinu i proteine.
- Pecite jedan sat na 180 stupnjeva.
- Rastopiti čokoladu.
- Ulijte glazuru Lviv kolač od čokolade.
Lviv kolač od sira - recept na temelju kolačića
Lviv svježi sir - recept s kojim možete stvoriti razne deserte. Jedan od takvih - na "jastuku" kolačića - posuđen je iz klasičnog receptora. U početku je torta od sira poslužena na tankom tijestu. Danas je tijesto zamijenjeno plastičnom masom načinjenom od mrvica keksa ili keksa, što je puno lakše i ne dopušta da se ukusu gubi ukus.
sastojci:
- sir - 400 g;
- jaje - 4 komada;
- ulje - 250 g;
- šećer - 150 g;
- škrob - 30 g;
- kolačići - 200 g;
- grožđice - 100 g;
- kakao - 40 g;
- kiselo vrhnje - 60 g.
priprema
- Kuhajte piletinu s 100 g maslaca, rasporedite u kalup i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
- Namjestite sir, 100 g šećera, 100 grama maslaca, škrob, žumanjke, vjeverice i grožđice.
- Pecite na kukuruz jedan sat na 180 stupnjeva.
- Za glazuru umiješajte kiselo vrhnje, 50 g maslaca, 50 g šećera, kakao. Ulijte na vrh.
Lviv kolač od sira s makom - recept
Lviv kolač od sira s makom - jedna od mogućnosti za izradu deserta. Isključujući činjenicu da su najpopularniji aditivi za svježi sir uklonjeni i ukradeni, makom daje poseban piquancy i podsjeća na ukrajinske tradicije. Može se pomiješati s kravljem sirom, ali u ovom receptu služi kao gusta osnova za naknadni sloj s grožđicama i žestinom.
sastojci:
- jaje - 4 komada;
- sir - 900 g;
- šećer - 250 g;
- ulje - 180 g;
- mak - 100 g;
- škrob - 20 g;
- manga - 20 g;
- grožđice - 100 g;
- oguliti - 20 g.
priprema
- Mac usitniti.
- U kravlji sir dodajte jaja, šećer, maslac, škrob i mango. Potapanje mase.
- Dodajte makom u krmu za prvi sloj.
- Za drugi sloj - grožđice i zest.
- Pecite na 190 stupnjeva sat vremena.
Lviv sira na osnovi oraha - recept
Lviv krastavac može pretvoriti u američki kolač od jabuka , ako ga "položite" na osjetljivu matsku osnovicu. Potonja nadopunjuju desert s aromom, neobičnim okusom i čistom teksturom. Priprema baze će trajati pola sata: samo trebate pomiješati razbijene matice s brašnom, šećerom i maslacem i ispeći kolač u rouge.
sastojci:
- bademi - 150 g;
- šećer - 270 g;
- ulje - 150 g;
- brašno - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- sir - 500 g;
- škrob - 20 g.
priprema
- Bademi sjeckajte, dodajte maslac, brašno i 150 grama šećera.
- Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.
- Reza od rezanog žita s 120 grama šećera, jaja i škroba.
- Kuhajte Lviv kolač od orašastih plodova na kukuruza sat vremena na 180 stupnjeva.
Lviv sireva
Sir Lviv sir će postati brz desert za doručak, ako kuhati dio po dio. S takvim hranom možete znatno skratiti vrijeme kuhanja i nositi se s desertom u manje od sat vremena. Osim toga, možete raditi na dizajnu syrnika, svaki put ih pretvorite u estetsko remek-djelo, koristeći različite kalupe.
sastojci:
- sir - 250 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 75 g;
- ulje - 50 g;
- narančasta kora - 40 g;
- manga - 30 g.
priprema
- Namjestite sir sa svim sastojcima.
- Pecite u kalupe 45 minuta na 180 stupnjeva.
- Ukrasite glazura.
Popis Lviv sira - recept u multivarijatu
Lviv kolač od sira u multivarku će biti ugodno iznenađenje za početnike. Zahvaljujući suvremenoj tehnologiji, ne morate pratiti pečenje, zbog straha od sušenja krupne mase. Potrebno je pomiješati komponente i, pri postavljanju načina rada, pričekati signal. Lagani desert, stvoren za sat i pol, nadilazi tradicionalni način kuhanja.
sastojci:
- sir - 750 g;
- jaje - 5 kom .;
- šećer - 200 g;
- brašno - 40 g;
- škrob - 20 g;
- ulje - 200 g;
- grožđice - 50 g;
- čokolada - 100 g;
- krem - 100 ml.
priprema
- Birajte sir sa ostatkom sastojaka.
- Kuhajte u "peći" satu.
- Sipati čokoladnom prevlakom.