Halva s vlastitim rukama postaje nježniji, mirisniji, koristan i ukusan, a ova delikatesa poboljšava probavu. Danas ćemo vam reći kako kuhati halvu kod kuće.
Recept za halva u kući
sastojci:
- mlijeko - 2,5 predmeta;
- šećer - 1,5 proizvoda;
- krupica od krupice - 1 predmet;
- maslac - 200 g;
- grožđice - 1,5 tsp.
- narančasta kora - 2 žličice.
- narančasta - 1 kom.
priprema
Mlijeko se ulijeva u čistu posudu i dovede do kuhanja. Paralelno s tim, u drugom spremniku izlijemo šećer i otopimo ga na slabu vatru, miješajući drvenom žlicom. Čim postane svijetlo smeđa, smanjite plamen na minimum i lagano sipajte vruće mlijeko u karamelu. Sve temeljito izmiješamo, teži 10 minuta, a zatim bacamo ispran grožđice i ribani narančasti kora. Lagano ulijte sok od naranče i promiješajte. U međuvremenu, u čistu zdjelu, otopite maslac, ulijte na mango i pržite ga 15 minuta, miješajući. Nakon toga, smanjite toplinu i lagano ulijte u slatko mlijeko. Umiješajte sve, zatvorite poklopac i kuhajte 5 minuta. Spremni halva promiješati nekoliko puta, prebaciti na jelo i poslužiti vruće.
Recept za domaću halva sjemena
sastojci:
- oguljeni sjemenki suncokreta - 200 g;
- brašno - 150 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- vanilin.
Za sirup:
- šećer - 50 g;
- voda - 50 ml.
priprema
Pročišćeni sjemenke se isperu, isperite svu vodu, stavite ih na zagrijanu suhu tava i lagano pržite. Sada zagrijte tavu, izlijte brašno i smeđi dok ne postane zlatno smeđa. Zatim ga spojite sjemenkama i pustite ga mesnim mesom. Da biste pripremili sirup, umiješajte vodu u posudu sa šećerom, zagrijte je, kuhajte nekoliko minuta i ulijte u sjeme. Dodamo biljno ulje i vanilin. Širimo pripremljenu halvu u obliku, pokrimo ga folijom i stavimo ugnjetavanje na vrh. Slatkovodni sat poslali smo na 10 u hladnjak, a zatim izrezali na male komadiće.
Halva od oraha kod kuće
sastojci:
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 400 ml;
- orasi - 150 g;
- šećer - 200 g;
- kukuruzni škrob - 15 g;
- cimet u prahu - na okus.
priprema
U tavi sipati pola posluživanja mlijeka, sipati šećer i pecite. U preostalom hladnom mlijeku rastopiti kukuruzni škrob i postupno uvesti smjesu u sirup mlijeka, miješajući. Orasima lagano pržiti u tavi i baciti u lonac. Dobro ga pokrijte s poklopcem i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri. Raspršenu masu raspodijelimo kalupima i posipimo mljevenim cimetom.