Mnogi od nas znaju iz prve ruke koliko je korisna kaša. Puni su od vlakana i drugih sredstava koja su nužna za naše tijelo za normalan život.
U mnogim zemljama Europe i Amerike vole kuhati kašu od kukuruza. Najpopularniji među njima je moldavska hominoza i talijanska polenta. Međutim, neki ljubitelji ovog ukusnog i aromatičnog jela i dalje mučeni pitanjem korisnih svojstava kukuruza za tijelo. Da bismo uklonili ove sumnje, u ovom ćemo članku govoriti o svim svojstvima ovog proizvoda.
Prednosti i zla jela od kukuruza
Da biste shvatili kako je kukuruzna krupica dobra, potrebno je saznati koliko korisnih tvari sadrži. I ovdje su dosta. To su: vitamini A, PP, E, B2, B5, B6, H (biotin), kao i željezo , mangan, bakar, cink, silicij i mnogi drugi. Zahvaljujući takvom bogatom skupu korisnosti, kukuruzni kašuti pridonose poboljšanju zuba, kostiju, koži, desni, crijevnom radu, kardiovaskularnom sustavu, uklanjanju štetnih tvari.
Kalorijski sadržaj kukuruza kuhanog u vodi je 110 kcal na 100 grama. Budući da se takva kaša smatra prehrambenim proizvodom, u kojem je postotak masti na 100 grama kaše 0,36 grama, ugljikohidrati 23,55 grama i proteini 2,6 grama. Osim toga, nema glutena (gluten ili kompleks protein), što je puno teže probaviti od tijela od normalnog proteina. Polazeći od toga, moguće je rastjerati mit o tome da je kukuruzni kašasti masti. Zapravo, ako ga koristite u razumnim količinama i po mogućnosti sutri, to ne utječe ni na koji način.
Unatoč brojnim pozitivnim osobinama, kukuruzni kašik ima kontraindikacije. Na primjer, nije preporučljivo za one koji pokušavaju povećati tjelesnu težinu, jer to neće rezultirati očekivanim rezultatom zbog niskog sadržaja kalorija. Oprez za liječenje ove posude je za dijabetičare, jer je glikemički indeks kukuruznog kaša prilično visok - 70 jedinica. A ako ga kuhate na mlijeku ili bujonu, tada se ta brojka povremeno povećava.