Kolač na vrhnjem je varijanta pečenja, koja se koristi ne samo za uskrsne blagdane, već i za diversifikaciju svakodnevnog jelovnika. On uživa dobro zasluženu ljubav mnogih domaćica zahvaljujući svom ogromnom ukusu i uvijek uspješnom rezultatu.
Uskrsni kolač na vrhnjem je najukusniji recept
Aromatski domaći kolači imaju prekrasan ukus koji ne može ostaviti niti jednog člana kućanstva ravnodušnim. Zalog dobro pripremljene posude je tijesto za kolač na vrhnjem. Obavezno provjerite da ne izlazi previše strmog i da ne drži ruke. Dodatna pikantnost za jelo dodati će grožđice.
sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- kvasac - 10 g;
- brašno - 700 g;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 150 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- Vanilin šećer - 2 žličice.
priprema
- Mlijeko je toplo, ulijte u kvasac i brašno. Stavi pola sata u toplinu.
- U zasebnom spremniku, tukli jaja sa šećerom i ulijte u smjesu. Dodajte kiselo vrhnje i maslac.
- Ponovno, zagrijavajte 30 minuta.
- Stavite u posudu za pečenje, popunjavajući ih 1/3. Pošaljite na toplinu pola sata.
- Pecite 30 minuta.
Kolač na kiselo vrhnje bez kvasca
Svaka domaćica želi napraviti ukusne kolače, bez trošenja puno napora na njemu. Uskrsni kolač na kiselo vrhnje bez kvasca je takav recept koji se razlikuje po nevjerojatnoj jednostavnosti i minimalnom vremenu. Odsutnost takve komponente kao kvasac ni na koji način neće utjecati na okus i miris pečenja, pa će sva kućanstva imati priliku uživati u ovom čudesnom jelu.
sastojci:
- brašno - 400 g;
- maslac - 50 g;
- mlijeko - 300 ml;
- jaja - 2 komada;
- šećer u prahu - 100 g;
- sok od limuna - 4 tbsp. l;
- soda - 1 tsp.
priprema
- Udarati mješavinu žumanjaka i praha.
- Dodajte maslac, sok od limuna.
- Ulijte u zagrijano mlijeko. Dodajte brašno.
- Ubrzajte proteine.
- Sve se miješati i uliti u posudu.
- Pošaljite uskršnji kolač i kiselo vrhnje u pećnicu sat vremena.
Recept za uskrsne kolače na mlijeku i vrhnjem
Postoji mogućnost kuhanja koja će vam omogućiti da dobijete pravi kulinarsko remek-djelo - to je torta s mlijekom i vrhnjem. Recepti označavaju određenu količinu brašna, ali vrijedno je razmotriti takvo vrijeme da je potrebno malo manje ili obratno više. S obzirom na sve suptilnosti kuhanja, možete dobiti ukusne aromatske kolače.
sastojci:
- Mlijeko - 0,5 litara;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- maslac - 100 g;
- jaja - 10 komada;
- šećer - 3,5 čaše;
- kvasac - 120 g;
- brašno - 13 čaša.
priprema
- Pomiješajte jaja s šećerom.
- Kvasac posuto šećerom (1, 5 čaša). Dodajte u njima prethodno zagrijan mlijeko i kiselo vrhnje, maslac.
- Postupno uvesti brašno.
- Zagrijavajte 2 sata.
- Obrišite se i držite 1,5 sati.
- Stavite u kontejner. Pecite ukusnu tortu na kiseloj vrhnja oko sat vremena.
Recept za uskrsne kolače na žumanjcima i vrhnjem
Postoji mnogo svečanih recepata, a svaka kućanica može odabrati najprikladnije. Jedna od najčešćih opcija za slavljenje pečenja jest uskrsna kolača na žumanjcima i vrhnjem. Kako bi vam jelo pikantan okus, možete u posljednjoj fazi prelijevati sušeno voće. Gotovi kolači mogu biti ukrašeni posebnim prahom.
sastojci:
- žumanjci - 20 komada;
- maslac - 400 g;
- margarin i mršavo ulje - 100 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- živi kvasac - 150 g;
- šećer - 800 g;
- mlijeko - 1 l;
- brašno - 12 čaša.
priprema
- Napravite mješavinu zagrijanog mlijeka, kvasca, pijeska i brašna.
- Pošaljite na toplinu 2 sata.
- Sipati žumanjke, maslac, margarin i biljno ulje.
- Dodajte kiselo vrhnje, malo sode i sol.
- Zaspati brašno, posalji toplinu.
- Stavite kolač na kiselo vrhnje u zdjelu, ispeći 20 minuta.
Kolač s vrhnjem i vrhnjem
Postoji inačica pečenja koja ima posebnu zračnu konzistenciju - ovo je kolač s kiselim vrhnjem, čiji recept nije vrlo kompliciran. Ugostit će domaćicu ne samo s hrskavom korom, već i velikim zasićenim okusom, koji se postiže uz pomoć takve komponente kao vrhnje. Oni će dati jela nježnost i piquancy.
sastojci:
- kremu - 300 ml;
- žumanjci - 3 komada;
- maslac - 100 g;
- suhi kvasac - 3 žličice;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;
- šećer - 1 šalica;
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- brašno - 700 g.
priprema
- Suhi kvasac i nekoliko žlica šećera razrijedite u toploj vodi.
- Dodajte kremu, ulijte pola šalice šećera. Zagrijavajte 40 minuta.
- Kada opara počne pjeniti, dodajte preostale proizvode, pomiješajte.
- Zagrijavajte 2 sata.
- Pecite u obliku kolača na kiseloj vrhnja 40 minuta.
Kolač s kravljem sirom i kiselim vrhnjem
Za one koji vole jesti jela koja su karakterizirana ne samo po njihovim ukusnim kvalitetama već i korisnošću, kolač svježeg sira na vrhnjem je najbolji. Ovaj recept posebno je popularan u obiteljima u kojima postoji mala djeca, budući da je u pečenju prisutan kalcij zbog prisutnosti svježeg sira. Kolači mogu biti ukrašeni raznobojnim prahom.
sastojci:
- sir - 400 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 200 g;
- soda - 1 tsp;
- maslac - 100 g;
- brašno - 2,5 šalice.
priprema
- Napravite mješavinu šećera, svježeg sira i vrhnja. Beat pojedinačne jaja i maslac.
- Pomiješajte sir i jaja. Soda za gašenje i dodavanje tijesta.
- Ulazite u brašno, zamijesite.
- Dodajte grožđice.
- Stavite kolač na masno kiselo vrhnje u kalup, ispeći 50 minuta.
Kolač s kiselim vrhnjem i konjak - recept
Postoji mnogo recepata za ukusne kolače, a svaka ljubavnica ima pravo dodati poseban okus njezinom receptu. U nekim receptima postoje čak i alkoholna pića. Jedan od takvih načina pripreme je torta s kiselim vrhnjem i konjaka. Takav neobičan pristup, kao dodavanje konjaka, dat će pečenje posebne lakoće i fluffiness.
sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- kvasac - 10 g;
- brašno - 700 g;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 150 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- konjak - 1 tbsp. l.
priprema
- Mlijeko je toplo, ulijte u kvasac i brašno. Stavi pola sata u toplinu.
- Napravite smjesu jaje-šećer. Dodajte kiselo vrhnje i maslac, konjak.
- Za održavanje u toplini 30 minuta.
- Stavite u kontejner, ostavite pola sata.
- Stavite kolač na masne kisele vrhnje u pećnici 30 minuta.
Kolač od maslaca na vrhnjem
Da biste dobili kolače, koji se odlikuju jedinstvenim okusom, možete koristiti tortu sa kiselim vrhnjem i kvasacom. Posebnost pripreme je da baza mora biti iznimno meka, i držati se na rukama treba izbjegavati. Tijesto bi trebalo biti izuzetno meko i prozračno, stoga nemojte pretjerati s brašnom, "začepljuje" tijesto.
sastojci:
- žumanjci - 20 komada;
- maslac - 400 g;
- margarin i biljno ulje - 100 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- živi kvasac - 150 g;
- šećer - 800 g;
- mlijeko - 1 l;
- brašno - 12 čaša.
priprema
- U grijanom mlijeku ulijte u kvasac, šećer i brašno. Za održavanje u toplinu 2 sata.
- Postupno dodajte sve proizvode, uzbudljivo.
- Stavite u posudu i pecite 20 minuta.
Kolač s kiselim vrhnjem u proizvođaču kruha
Da biste olakšali vlasnika procesa kuhanja, možete koristiti određene kućanske aparate, na primjer, možete napraviti tortu s kiselim vrhnjem u proizvođaču kruha. To će vam pomoći da značajno smanjite vrijeme za kuhanje, napori će biti znatno manji. Da biste dodali dodatni okus za grožđice ili sušeno voće, morate pričekati dok uređaj ne zakaže tijesto.
sastojci:
- brašno - 400 grama,
- kvasac 150 g,
- jaja - 2 kom.,
- kiselo vrhnje - 200 g;
- maslac - 150 g;
- mlijeko - 300 ml;
- šećer - 300 g.
priprema
- Stavite tekuće komponente u zdjelu, dodajte slobodne tekućine. Vrh bi trebao biti brašno, i na njoj kvasac.
- Način rada "tijesto" podesite za 1,5 sati, a zatim "Pecite" 1 sat.
Kako napraviti kolač u multivarije s kiselim vrhnjem?
Još jedan jednostavan način je kuhati uskrsni kolač na kiseloj vrhnja u multivariatu . Ovaj aparat za kućanstvo može se savršeno nositi sa svojom funkcijom, pečenje postaje porozno, savršeno se podiže zahvaljujući jednoličnoj raspodjeli temperature i topline unutar zdjele. Osim toga, kolači zadržavaju svoj oblik i ne podmiruju se nakon što se ohlade.
sastojci:
- brašno - 400 grama,
- kvasac 150 g,
- jaja - 2 kom.,
- kiselo vrhnje - 200 g;
- maslac - 150 g;
- mlijeko - 300 ml;
- šećer - 300 g.
priprema
- Učinite to na uobičajeni način, ostavite u vrućini 40 minuta.
- Dodajte smjesu jaja i šećera, ostavite još 3 sata.
- Uređaj stavite tijesto u obliku papira, uključite "pečenje" 1.5 sati.