Ova riba je predstavnik obitelji lososa. Nalazi se u japanskom, Okhotskom i Beringu. Korisna svojstva ove ribe dugo su poznata. Stoga se preporučuje jesti mnogo nutricionista.
Korisna svojstva riba kunji
Samo 100 g ove ribe sadrži dnevni vitamin C, koji je neophodan za održavanje rada ljudskog imunološkog sustava. Pored toga, u kunji su željezo, magnezij i niacin. Sve te tvari pomažu jačanju kose i noktiju. B vitamini, koji su također prisutni u ribi, neophodni su za očuvanje mladenačke kože.
Relativno nisko kalorijski sadržaj kunji (135 kcal na 100 g) omogućuje vam da ga konzumirate čak i za one koji slijede prehranu i žele se riješiti nekoliko dodatnih kilograma.
Kako kuhati kunju ribu?
Najjednostavniji način da ovu ribu bude korisno i hranjivo jelo je da ga cijelo peče u pećnici.
sastojci:
- cijela riba kunje;
- 1 luk;
- biljno ulje;
- sol, papar na okus.
priprema
Ribe bi trebale izbaciti, ukloniti peraje, glavu i rep. Imajte na umu da boja mesa ribe kunja može biti bijela ili ružičasta. U prvom slučaju kunja je uhvaćena u proljeće, au drugoj, u jesen.
Nakon što se truplo opere, stavite foliju na lim za pečenje i ulijte je s biljnim uljem. Luk se izrezati na pola prstena i staviti je unutar trupla, tj. U peritoneumu. Skuhajte sol, papar na okus i provjerite u foliju. Stavite lim za pečenje u predgrijanu pećnicu i pecite ribu 25-60 minuta, ovisno o veličini trupla i svojstvima ploče. Odredite spremnost jela, možete rezati nožem. Boja mesa treba promijeniti. Ako je meso bilo svijetlo ružičasto, onda bi trebalo biti malo zamračeno. U slučaju kada je riba bila bijela, dobiva blago nijansu nijansu.
Poslužite ribu sa bočnom jelom kuhanog krumpira ili svježeg povrća.