Kušna jela s krumpirom

Jeftinost i univerzalni okus bakalara omogućuje njegovu uporabu za pripremu širokog spektra jela. To dokazujemo u ovom članku.

Salata s bakalarom i krumpirom

sastojci:

• bakalarni filet - 500 g;
• krumpir - 3 kom .;
• luk - 1 kom .;
• sok od 1 limuna;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• sol, papar;
• rotkvica - 2-3 kom.

priprema

Moje krumpir i kuhajte u uniformi dok ne budete spremni. Cod fileti su odmrznuti i kuhani u slanoj vodi za 10-15 minuta, ovisno o veličini ribe. Luk se čisti i izreže na tanke prstenove, prstenovi će kipuće kipuće vode da se riješe gorčine. Kuhani krumpiri su odstranjeni od korijena i izrezani u kocke. Pomiješamo krumpire s lukom i komadićem kuhane bakalare. Po želji salata se može nadopuniti tankim zupčastim kriške. Posolite salatu s maslinovim uljem i sokom od limuna. Solim i papar na okus.

Baked bakalar s krumpirom

sastojci:

• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• krumpir - 5 kom .;
• sol, papar;
• Maslac - 3 tbsp. žlice;
• svježi timijan - 2 žličice;
• svježi peršin - 2 žličice.
• češnjak - 2 češnja;
• limun oguliti - 1 čajna žličica;
• bakalarni filet - 200 g;
• limun - 8 komada.

priprema

Krumpir se pažljivo opere i izreže na komade od 0,5 cm. Izlijevamo komadiće maslinovim uljem i stavimo ih na posudu za pečenje u jednom dijelu krumpira, čiji se komadi laptani jedni o drugima. Sol i papar krumpir i pecite na 210 stupnjeva oko 35 minuta.

Sada vodimo računa o ulju: u zdjelu, pomiješajte mekom maslacu, limunu, češnjak, timijan i peršin. Stavimo ulje na stranu i idemo na ribu.

Cod filetima sol i papar, širiti na vrh svake komade na žličicu mirisnog maslaca. Stavili smo hladnjak dok krumpir nije spreman.

Jednom kad su krumpiri spremni, rasporedite filete na vrh i završite posudu s dvije limene limete. Vratite tavu iz bakalara i krumpira u pećnicu i kuhajte još 15 minuta.

Poslužite jelo bakalara na toploj ploči, popraćeno čašom bijelog vina.

Tartuf s krumpirom može se kuhati u loncu ili multivarstvu. U drugom slučaju, koristite način rada "pečenje" u automatski postavljenom vremenu. Ako želite da jelo kuha što je prije moguće, napravite sitne krumpiriće što je moguće manje. To je sve naš bakalar u multivarije spreman!