Činjenica da je morska riba korisna još se ne raspravlja. Uključite ga u izbornik preporučujemo barem nekoliko puta tjedno, a bolje - svaki dan. Ali ponekad se ne želim smetati kuhati. U ovom slučaju bakalar u multivarku će biti izvrsna ideja za večeru. Gotovo svi kućni pomoćnici će učiniti za vas.
Recept za kuhanje bakalara s šljive u multivarijatu
sastojci:
- bakalar (fileti) - 700 g;
- rajčica u vlastitom soku - 5 kom .;
- suhe šljive (bez jame) - 100 g;
- luk - 1 komad;
- jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- ružmarin - 2 grane;
- voda - 1/2;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Tresku odmrznuti i izrezati u dijelove. Rajčice su slomljene u mješalici do pire. Vrlo sjeckani luk zakiseljeni su u multivarku u načinu "pečenja" do prozirnosti, prelijte ocat i gulaš pola minute. Zatim položite kolače u multivarhu, prelijte rajčice na vrh, dodajte fino usitnjene šljive i grančice ružmarina. Solim, papar. Zatvorimo poklopac i na pola sata na "Quenching" načinu rada.
Tele su pečene u multivarijatu
sastojci:
- bakalar - 650 g;
- luk - 1 komad;
- Parmezan (ribani) - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- bademi - 10 komada;
- kopar - 3 grane;
- peršin - 4 grane;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- majoneza - 50 g;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
U načinu "Pečenje" u maslacu, lagano pržite sitno nasjeckani luk. Širimo pripremljeni filet bakalara odozgo. Solim, papar. Zasebno pomiješajte parmezan s limunovim sokom, majonezom i finom nasjeckanom zelenilu. Mi pokrivamo tu masu s ribom. Zatvorite poklopac i stajite na pola sata na "Quenching" načinu rada, nakon prelaska na "Pečenje" i pustiti ribu smeđe još 20 minuta. Kada poslužite, pečeni bakalar škropljen s badem mrvica.
Cod s povrćem u multivarhu
sastojci:
- bakalar - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 3 komada;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- suncokretovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
U šalici multivarka ulijte ulje i prženo sjeckani luk u načinu rada "pečenje" do prozirnosti. Zatim dodajte nariban mrkvu na veliku gratet, a nakon 10 minuta - tijesto od rajčice. Dodamo trećinu čaše vode. Solim, papar. Pecite povrće 5 minuta. Nakon što je polovica pečene šire na tanjuru. Ostatak u višenamjenskom vodu izravnavan je odozgo, u jednom sloju, stavljajte rezane filete u male komadiće. Ribu prekrivamo povrćem. Dodamo vodu na ovu razinu i uključujemo "Quenching" način rada za jedan sat. Ukras je najbolje pripremljen sa svježim krumpirom ili mrvljenom rižom.
Cod pržena u multivarijatu
sastojci:
- bakalarni filet - 800 g;
- krem (sadržaj masti ne manje od 30%) - 1/2 st;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
- mozzarela sir - 100 g;
- kopar - 1 hrpa;
- senf - 1 čajna žličica;
- maslac - 10 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Podmazujemo zdjelu višestrukog ulja. Na vrhu stavite slane i napljene komade riba. Tresku se čak ne može odmrzavati prije kuhanja u multivarhu. U tom se slučaju vrijeme kuhanja povećava za 10 minuta.
Izmiješajte u mješalici, kiselo vrhnje i vrhnje. Dodajte senf i sjeckani zelje, ispunjavamo ovaj umak s ribom. Uključite način rada "Pečenje" i pržite dok ne postane zlatno smeđa. Proizvodnja šećera u multivarstvu traje samo 30 minuta.
Cod u foliji u multivarhu
sastojci:
- bakalarni filet - 200 g;
- krumpir - 2 komada;
- maslac - 20 g;
- limun - 3 kriške;
- mješavina Provan trava - 1/2 tsp;
- kopar (suho) -1 / 2 tsp.
- češnjak (suhi) -1 / 2 tsp.
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Odmažimo krumpir, izrezati na četvrtine. Solim, papar, pomiješana suhim kopkom i češnjakom. Napunite vodu u svojstvu multivarčera za način rada "parobrod". Cod fileti su izrezani u dijelovima. Ribe na ovom receptu će biti omotane u foliju, kako bi se više sočan i ne gubi aroma začina. Pjenušava sol, posuta proljetnim biljkama. Ne zaboravite dodati kriške limuna. Stavili smo ribu u foliju na vrh krumpira i pola sata uključili multivar. Prilikom posluživanja, krumpir se može posuti maslinovim uljem.