Kissel je drevno rusko piće. Odavno je cijenjen, jer ima blagotvoran učinak na probavni sustav zbog svoje omiljene konzistencije. Ovo piće je vrlo korisno za one koji pate od različitih bolesti želuca. Sada na policama trgovina možete pronaći gotove jelly, koji je lako napuniti toplom vodom. Ali svi znamo da su samo domaći proizvodi istinski korisni.
U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati limun žele. Dakle, dobivamo dvostruku korist, jer su limuni još uvijek bogati vitaminom C. Takvo piće u vrućem obliku savršeno će zagrijati zimsku večer, au hladnom će se osvježiti u ljetnoj vrućini.
Limunska žele s šlagom
sastojci:
- voda 1,6 litara;
- limun - 3 komada;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- krumpirov škrob - 0,5 šalice;
- vrhnje - 120 ml;
- mint - 3 grane.
priprema
S limunom očistimo čašu i trokuta na malom gratetru i iscijedujemo sok od pulpe. 1,5 litara vode pomiješane s 2 žlice šećera, dodajte limun i zapljusnite smjesu 10 minuta nakon ključanja. Rezultirajući sirup se filtrira, ulije u sok od limuna i ponovo kuhati. Škrob se uzgaja u 100 ml vode i stalno miješa, polako ulije u sirup. Čim se poljubac počne gubiti, uklonimo ga iz vatre. Skuhajte s 2 žlice šećera oko 15 minuta. Limunska jela poslužila je u kremanki, ukrašena šlagom i lišćem.
Kako kuhati limene žele s jabukama?
sastojci:
- voda - 1 1;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- krumpirov škrob - 1 tbsp. žlica;
- jabuke - 1 komad;
- limun - 1 kom.
priprema
Voda se stavlja na vatru i kuhati, dodati narezane jabuke, rešetkani ribani šećer i šećer. Kad jabuke postanu mekane, napunite žele. Škrob se pomiješa u 100 ml vode, ulije škrobnu smjesu u poljubac sa tankim kapljicama, stalno miješajući. Donijeti mliječ na kuhati, kuhati oko 30 sekundi i ugasiti vatru, marmelada je spremna!
Recept za naranče-limun žele
sastojci:
- narančasto - 1 komad;
- limun - polovina;
- krumpirov škrob - 4 tbsp. žlice;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- vode - 1,3 litre.
priprema
Krumpirov škrob natočite 1 čaškom hladne vode i pomiješajte. U vodi, sipati šećer, miješati i staviti na vatru, dovesti do kuhati. Šećer bi trebao potpuno otopiti. Uklonite sirup iz vatre. S limunom, pažljivo oguliti kora i tri na finu gratet. Dodajte je u vrući sirup, pokrijte ga s poklopcem i ostavite 20 minuta. Čistimo narančasto i tijesto izrezano na male komadiće. Filtrirati sirup, sipati ju s njim, iscijediti od pola limuna. Tu dodamo i komade naranče. Opet stavite sirup na vatru, ali nemojte ga dovesti do kuhanja. U vrućem sirupu polako sipati škrob smjesu, brzo miješati. Čim se ljubičica zgusne, uklonimo ga iz vatre.
Slatko-limunski poljubac
Takvo piće savršeno će ojačati imunitet jer je med s limunom samo neuobičajeno korisna mješavina.
sastojci:
- voda - 1 1;
- limun - 1 komad;
- krumpirov škrob - 5 tbsp. žlice;
- med - 100 g;
- šećer - na okus.
priprema
Od limuna oguliti kora, slomiti ga, staviti u vruću vodu, neka se skuhati 30 minuta, zatim filtrirati infuziju, dodati šećer po ukusu i donijeti otopinu kuhati. Škrob se otopi u 100 ml hladne vode i postupno uvodi u lučenje lužnjaka limuna. U isto vrijeme, stalno promiješajte, tako da se ne formiraju grudice. Zatim uklonite žele iz vatre, dodajte 1,5 žlice sok od limuna, med, pomiješajte i ohladite. Sada je mliječni limun spreman za upotrebu.