"Što bi bilo jesti za izgubiti težinu?" - često bhakte obožavatelji dijeta. Bez obzira koliko je smiješno zvučalo, postoji takav proizvod, a ukusna je i korisna, a već duže vrijeme - ananas. Ali da biste uživali u njegovu ukusu, trebate znati odabrati zrelost, a time i ukusnu ananas.
Nemojte se prestrašiti odmah, kažu, voće je egzotično, nije isto što i mrkve na tržištu. Ne postoji ništa teško u izboru ananasa, trebat će vam samo malo njege i čvrstoće karaktera, tako da se ne smije odmah podmititi uvjeravanjima prodavača (ako se slučaj ne nalazi u samoposlužnoj trgovini). Iako nema iskustva u odabiru ukusnih ananasa ili nije dovoljno, možete koristiti sljedeća pravila.
Pravila za odabir ananasa
- Izbor ananasa započinje vizualnim pregledom. Vjeruje se da zreli ananas treba biti glatka žuto-smeđa boja. Ali možete odabrati dobar zreloj ananas, s obje žute i zelenkaste boje. Dakle, ako na plodu ima malo zelenih površina, nemojte ga odmah staviti na stranu, provjerite je li zrelost na ostalim proizvodima, možda je to ono što trebate.
- Obrada zrelog ananasa mora biti mekana, ali elastična. Kiselo voće ima čvrstu, gustu kožu. Lagano pritisnite na strani voća. Koža je preletjela pod prstima? Izvrsno, najvjerojatnije, ovo je ananas razbijeno zrelim. Ako, međutim, pritisnete li plod, osjetili ste iste osjećaje kao kada ste stisnuli držač vrata na dlanu, onda vam ovaj ananas vjerojatno neće privući vas. Usput, postoji mišljenje da nezreli ananas može sazrijeti ako ga ostavi da leći. Ništa od takve vrste, rastreseni ananasi ne sazrijevaju, kora je još uvijek žuta (tamna), ali na ukusu nema pozitivnog učinka. I zašto nemate slasnog ananasa?
- Možda ćete se iznenaditi, ali kako biste odabrali zrelog ananasa, trebate se sjetiti kako odabrati lubenice, udarajući dlanom nad plodom. Lagano pržite ananas i slušajte što čini zvuk. Ako je zvuk gluh, ananas zreo, uzmite ga, nećete požaliti.
- Još jedan dobar znak zrelosti ananasa je njegov "rep". Letci bi trebali biti zelen, malo podvyavshie, ali ne suhi, i trebali bi biti lako odvojeni od voća. Stručnjaci savjetuju ne samo da povuku lišće, nego pokušaju pretvoriti "rep" ananasa na 90-180o, ako uspijete, plod je zrela.
- Prije kupnje ananasa, morate znati kako odabrati ne samo zrelo, ali i svježi ananas. Opet, kora voća pomoći će u određivanju tog parametra. Pažljivo pogledajte ako postoje mračne, smeđe mrlje na njemu. Ako postoje, onda je to siguran znak da je ananas preplitan.
- Nemojte se sramiti o njušenju ananasa, pogotovo ako je miris dobro razvijen. Zrelo, svježe voće ima slatku, ugodnu i osjetljivu aromu. Ako ananas miris previše slatko i okus je prilično teška od nježnosti,
najvjerojatnije je taj plod nadjačao, a fermentacijski procesi već su u punom zamahu. - I još jedan važan znak dobrog ananasa je njegova cijena. Kako bi bili sigurni da su voće svježe na policama, njihova isporuka je organizirana uz pomoć zračnog prijevoza, a takav prijevoz nije skup. Ako dobavljač koristi usluge pomorskih prijevoznika, ananas može biti jeftiniji. No, budući da plod dugo putuje morem, povećava se rizik od stjecanja zrelog ananasa. Dakle, ako ste ponuđeni za kupnju vrlo jeftinih voća, dvaput provjerite ih dva puta, ili čak tri puta prije kupnje. No uzimanje u obzir za aksiom "skupo znači dobro" također nije isplativ. Prodavači mogu tražiti visoke cijene za prosječni proizvod.
Možda ćete prvi put potrošiti neiscrpno puno vremena na odabir ananasa. Ne brinite, nakon što ste se obučili u ovom poslu, u nekoliko minuta otkrit ćete ukusne i zrelog ananasa.