Ljeti, naravno, poželjno je jesti lakše hrane nego u hladnoj sezoni, ali tijelo treba proteine, pa je bolje koristiti lakši meso, na primjer kokoš, ljeti. S kuhanim pilećim mesom (osobito bijelom od dojke, dobro, ili više masnoća - od kukova), možete pripremiti zanimljive ljetne salate .
Kako pripremiti svečanu ljetnu salatu s piletinom?
sastojci:
- kuhana piletina - oko 400-500 g;
- grah, crveni ili slanutak (konzervirano) - 1 posudica;
- crvena paprika - 2 kom .;
- žute kruške - 2 kom. (sočan, ali ne previše mekan);
- masline (mlada ili tamna) - 10-16 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- svježe svježe trave (luk, peršin, bosiljak, korijander, salata lišća);
- biljno ulje prvog hladnog prešanja;
- sok od limuna ili prirodni voćni ocat.
priprema
Pileći fileti moraju se izrezati na male komadiće (ali ne previše sitno), masline - krugove, slatke paprike - kratke slame i kruške - kriške (brzo ih posuti sokom od limuna kako se ne bi potamnili). Leafna salata raskomadala je ruke, ostatak zelenila, kao i češnjak.
Kombinirajte ove sastojke u zdjelicu za salatu, dodajte grah ili slanutak (ako je očuvana, naravno, bez sirupa). Izlijte salatu od maslaca s ocem ili sok od limuna (približan omjer 3: 1). Možete koristiti kao preljev za salatu od prirodnog jogurta ili majoneze, bolje, naravno, kuhanje u kući. Ako želite da salata bude svjetlost, umjesto graha ili slanutka možete koristiti mlade zelene grašak ili kuhane žičane grašake.
Recept za ljetnu salatu s piletinom i krastavcima
sastojci:
- kuhana piletina - oko 400 g;
- krastavac - 2-4 komada. prosječna veličina;
- krumpir mlad i nije velik - 4-5 komada;
- slatki paprika - 1 kom .;
- Svježeg svježeg bilja (uključujući luk, peršin, kopar, korijandar);
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje prvog hladnog prešanja;
- prirodni ocat ili sok od limuna.
priprema
Pileći komad izrezan na male komadiće, kao i krastavci i slatke paprike. Kuhajte krumpir "u odori", očistite i izrežite svaki gomolj na 4 dijela. Češnjak i zelje su sitno sjeckani. Kombiniramo sve sastojke u zdjelici za salatu i pijemo s preljevom mješavine ulja i octa (3: 1). Možete koristiti prirodno nezaslađeno jogurt ili majonezu (po mogućnosti dom) kao odijevanje. Nije suvišno u ovoj salati također će biti rotkvica ili daikon. Salata može biti oštrija, začiniti svježim vrućim paprom. Pomiješajte i poslužite uz stol s laganim stolnim vinom.