Bean purea je izvrsno i vrlo hranjivo jelo, savršeno pogodno za nositelje zdravog načina života, kao i za sve one koji žele lagano diverzificirati prehranu s novim i originalnim bočnim jelom!
Bijela grah pšenica
sastojci:
- konzervirano bijelo grah - 1 mogu;
- suhi bosiljak - 1 čajna žličica;
- mljeveni kumin - 1 čajna žličica;
- sol;
- sok od limete - 2 žličice.
- češnjak - 1 češnja;
- sir od tvrde sorte - 30 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlica.
priprema
Dakle, prvo pomaknite konzerve s tekućinom u duboku zdjelu, dodajte začini, sezoni s limunovim sokom, iscijedite čisti češanj i trljajte sir. Sve temeljito izmiješamo, a zatim temeljito namotajte mješalicom dok ne postanemo ujednačeni. Ako masa izgleda gusta, dodajte malo hladne vode. Mi poslužavamo gotovu pire od graha sa slanim krekeri , kruhovi ili tost.
Pire krumpir s češnjakom
sastojci:
- crvene grah - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 100 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- mlijeko - 100 ml;
- začini i bilje.
priprema
Nudimo još jednu opciju, kako kuhati pire od graha. Dakle, grah unaprijed potopiti za nekoliko sati, a zatim kuhati dok kuhani. Zatim lagano izlijte vodu u čašu, mljevene grah u mješalici ili pustite ga mesnim mesom. U posudu za kuhanje zagrijavamo ulje dobro i pržimo fino fino nasjeckani luk do zlatne boje. Zatim prebacimo pečenje u grah i dobro promiješamo. Sada postupno sipajte u vruće mlijeko ili vodu, gdje su grahovi pili, stavili sol na okus, stisnutu kroz press češnjak, papar i sve temeljito miješati. Pa, to je sve, crveno grah je spreman!
Puree grah u multivarijatu
sastojci:
- crvene ili bijele grah - 80 g;
- mrkva - 80 g;
- žarulja - 1 komad;
- mlijeko - 50 ml;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- Maslac - 10 g.
priprema
Pre-natopljeni grah prenosi se u zdjelu multivarka, podesite način "Varka", napunite je vodom i kuhajte oko 45 minuta. Tijekom tog vremena, pržite sjeckani luk s mrkvom u tavi, a zatim dodajte češnjak stisnutu kroz tisak, stavite rajčicu, sol i papar. Kada su grahovi spremni, dodajte rezultirajuću pečenje, ulijte malu bujon i gulaš još 10 minuta. Tada smo stavili sve sadržaje u duboko jelo i slomili ih s krevetićom.