Hepatska salata s kiselinama - ukusna, prilično srdačna i istovremeno dovoljno jednostavna za pripremu jela. Može se poslužiti na stolu ne samo kao zanimljiv obrok, već i kao nezavisna zdjela. Pratite naše recepte, kuhajte ovo jelo i iznenadite svoje goste.
Hepatska slojevita salata s kiselim krastavcima
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- pileća jetra - 250 g;
- majonezno maslinovo ulje - 70 ml;
- luk - 40 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- začini;
- jaje - 2 kom.
priprema
Za pripremu salate od lisnato jetre sa kiselinama, prvo pripremamo sve sastojke. Žarulja i mrkva su oprali, očišćeni i fino gumirani na unuka. Onda širite povrće u tavi s biljnim uljem i gulašem, miješajući, sve dok mekano. Krumpir se kuha u uniformi, očistiti, isjeckati na rešetku i položiti prvi sloj. Lagano rasporedite s majonezom i rasporedite kuhanu i sitno nasjeckanu piletinu jetru. Zatim stavite pečenje od povrća i posipajte ga s naribanim kiselim krastavcima. Jaja kuhati oko 10 minuta, čistimo, odvojimo vjeverice od žumanjaka i pržimo prve na unuk. Širimo je s majonezom i podijelimo žumanjke, pire s vilicom, s posljednjim slojem. To je sve, salata od jetre s kiselim krastavcima spremna.
Hepatska salata s ukiseljenim krastavcima i mrkvom
sastojci:
- sirovi govedina jetre - 490 g;
- jaje - 2 komada;
- mrkva - 125 g;
- žarulja - 1 komad;
- krastavci slani krastavci - 3 komada;
- rajčica - 4 kom .;
- začini;
- majoneza.
priprema
Jetra se oslobađa iz filma, oprana i kuhana sve dok ne bude spremna, namočena na okus. Zatim se meso ohladi i razbije tanke slamke. Mrkve i jaja kuhaju se odvojeno, a zatim očistimo i rešetamo. Luk se prerađuje i narezati, što je manje moguće, a kiseli krastavci rastrgani polusprstenjem. Nakon toga, pomiješajte sve sastojke u zdjelicu, prelijte majonezu, stavite u zdjelicu za salatu i ukrasite salatu jetre s rajčicom rajčice.
Recept za salatu jetre s krastavcima
sastojci:
- sirovi govedina jetre - 500 g;
- slani domaći krastavci - 3 komada;
- žarulja - 2 komada;
- kravlje mlijeko - 0,5;
- sir - 50 g;
- maslinovo ulje - 50 g;
- majoneza - 35 ml;
- mrkva - 1 komad;
- svježi kopra.
priprema
Jetra se ispiru, oslobađaju iz filma, izrezuju na ploče i ulije mlijeko 20 minuta. Bez gubitka vremena, rastrgajte jagode, ukiseljene krastavce, uklonite svježe mrkve i luk. Zatim, kuhano povrće zapečeno pojedinačno na maslinovom ulju i stavite u zdjelu salate. Jetra pržite na laganoj vatri 10 minuta, dodajte glavnim sastojcima, pospite sjeckanim biljem i zalijepite majonezom. Temeljito miješajte sve i ukrašite s ribanim sirom.