Jetra je produkt podcijenjen, a sve zato što najčešće nije naučila kako to ispravno postupati. Jetra svake životinje mogu postati dio ukusnog jela s pravim tretmanom i pravim načinom kuhanja. Predlažemo da koristimo ovaj koristan i jeftin proizvod za pripremu zalogaja, točnije, slikovitu salatu jetre sa slojevima.
Salata jetre sa slojevima mrkve i kiselim lukom
Počnimo s možda najjednostavnijim receptom s ribljom jetrom u osnovi. Za ovaj recept, osjetljiva bakalena jetra idealno je pogodna, što je idealno kombinirano s ostatkom receptusa.
sastojci:
- Jetra jetre - 230 g;
- krumpir - 260 g;
- luk - 75 g;
- ocat - 25 ml;
- jaja - 4 komada;
- mrkva - 65 g;
- majoneze za punjenje gorivom.
priprema
Počnite kuhati s kuhanjem krumpira. Cijele gomolje u oguliti, kuhati do mekane, a zatim isperite s ledenom vodom i očistite. Potom skuhajte ohlađeni krumpir u male kocke. Jaja kuhaju tvrdo, nakon hlađenja i samljeti. Šarana mrkve na kapljici vrućeg ulja. Luk se podijeli na polukružne kolutiće i ulijte ih kipućom vodom. Osušite luk s ocem i ostavite marinirati. Uz jetru ispustite višak ulja i komadirajte komadić vilicom, ali nemojte ih pretvoriti u pate, ali samo lagano nasjeckajte.
Počnite širiti salatu, raspodjeljivajući ribu u njegovu bazu, a zatim slijediti ukiseljena luka, sloj umaka, krumpir, opet umak i slomiti jaja.
Salata jetre s slojevima ukiseljenog krastavaca
Da bismo dodali antenu raznovrsnosti tekstura, odlučili smo ispustiti zamagljenu ideju s krekeračima i koristiti malo krekera. Mi ćemo ih ukrasiti s površinom salate, ali slojeve kreker možete izravno staviti u posudu.
sastojci:
- pileća jetra - 370 g;
- tvrdi sir - 115 g;
- luk - 45 g;
- jaja - 4 komada;
- slani krastavac - 65 g;
- majoneza ;
- slani krekeri - 10 kom.
priprema
Isperite i osušite piletinu jetru, smeđi u tavi zajedno s komadićima luka. Kad je jetra spremna, ohladite je i nasumično ga isjeckajte. Odrezati jaje i narežiti sir. Slanog krastavaca može se ručno izrezati ili koristiti rešetku. Postavite slane salate u proizvoljnom redoslijedu, promazyvaya s majonezom i pospite vrhu kriške krekera.
Kako pripremiti salatu jetre sa slojevima?
sastojci:
- jetra jetre - 360 g;
- jaja - 3 komada;
- svježi krastavac - 1 komad;
- pregršt oraha;
- šampinjoni - 170 g;
- šačicu šljiva;
- majoneza.
priprema
Besplatna svinjska jetra iz filmova i kanala, isprati i izrezati u trake. Pržite jetru dok ne postane smeđa i ohladite je. Zasebno pržite gljive izrezane u ploče. Zavarite orahe i suhe šljive. Izrežite krastavce na trake. Razdijelite slojeve sastojaka u zdjelici salate, slučajnim redoslijedom, razmnožavajući svaku s majonezom. Ostavite malo oraha da ukrasite vrh snacka.
Recept za slojeve jetrene salate
sastojci:
- piletina jetre - 330 g;
- kuhana riža - 65 g;
- jaja - 3 komada;
- luk - 175 g;
- hrpa kopra;
- majoneza.
priprema
Isperite pileću jetru sve dok zlatno i spremno. Odvojite pržene lukovice. Odrezati kopra i kuhana jaja. Distribuirajte slojeve salate u duboku okruglu zdjelu slijedećim redom: jaja, zelje, riža, luk, jetra, svaki slojevi s majonezom. Prije posluživanja obrišite salatu na ravnu posudu, ukrašenu listom zelenila i povrća.