Posudica dolazi iz djetinjstva - tavu s grožđicama. Vruće, mekano s mirisom vanilije bilo je jednako dobro kao i čašom mlijeka ili kompotom i šalicom vrućeg čaja.
Recepti riže s grožđicama
sastojci:
- riža od dugog zrna - 1 predmet;
- mlijeko - pola stoljeća;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- šećer - okus;
- jaje - 1 komad;
- grožđice - 2 tbsp. žlice;
- vanilije šećer - 1/2 čajna žličica.
priprema
Rice kuhaju dok ne budu spremni i okus maslacem. Maslače kipuću vodu i ostavljaju da se oteknu oko sat vremena. Zamah od jaja s običnim šećerom od vanilije, prelijte mlijeko i pomiješajte. Napunite mješavinu mlijeko i jaje s kuhanom rižom, a zatim pošaljite grožđice. Pomiješajte podlogu za tavu i stavite ga u podmazanu posudu za pečenje. Pripremamo tavu od riže s grožđicama na 170 stupnjeva 30 minuta.
Lončar od svježeg sira s grožđicama
sastojci:
- sir - 500 g;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 1 komad;
- grožđice - 100 g;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- ulje - 3 tbsp. žlica.
priprema
Rezan je obrisan kroz sito i pomiješan s rastopljenim maslacem. Jaja tuku s šećerom, dodajte prethodno steamed krupica i pažljivo pomiješajte sve. Dodajte grožđice u smjesu jaja i ulijte u sir.
Oblik za pečenje podmazuje se uljem i širimo masu krme. Podmazujte vrh tanjura s kiselim vrhnjem, da se stvori zlatna kora. Prekrasna skuta s grožđicama trebala bi biti pečena u predgrijanoj pećnici od 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Sirena s grožđicama
sastojci:
- Kolačići kolačića - 10 kom .;
- maslac - 50 g;
- krem sir - 600 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- šećer - 175 g;
- ekstrakt vanilije - 5 kapi;
- jaja - 2 kom. + 1 žumanjak;
- kiselo vrhnje - 280 g;
- grožđice - 150 g;
- šećer u prahu.
priprema
Kolačići su slomljeni u mrvicu s miješalicom. Gotova mrvica se pomiješa s rastopljenim maslacem i jednolično složuje kukuruz na dnu obloga obrubljenog pergamentom, promjera od oko 20 cm. Peći se peče 5 minuta na 180 stupnjeva. Dok se kolač hladi, pobrinimo se za punjenje sira. Krem sir je pomiješan s brašnom, šećerom, ekstraktom vanilije, tukli jaja. Maslaci su natopljeni (mogu biti u vinu ili rumu) i dodani u bazu sira. Prelijte smjesu od sira preko keksa i stavite posudu u pećnicu 10 minuta. Pospite tavi sa šećerom u prahu i poslužite ga toplom na stolu.