Majoneza je odavno najpopularnija umak, koja se koristi za kuhanje za kuhanje različitih jela. Ljubitelji jedu čvrsto ne zamislite svoje živote bez nje, a oni koji se pridržavaju pravilne prehrane isključuju umak iz prehrane . Zato su mnogi zainteresirani za dobrobit i štetu majoneze i jesu li ga mogli koristiti tijekom razdoblja gubitka tjelesne težine? Tijekom industrijske proizvodnje umakom se mogu dodati razni konzervansi i štetni aditivi, što negativno utječe na rad tijela.
Majoneza je dobra ili loša?
Ovaj kvalitetni umak sadrži maslinovo ulje, žumanjake, sok od limuna, senf, sol i šećer. Zagovornici majoneze kažu da je njegova korist u sadržaju biljnog ulja, koji uključuje veliki broj vitamina i esencijalnih masnih kiselina. Budući da se umak ne završava s nekoliko žlica, kao što je dodano salatama, bočnom jelo, mesu, ribi, štetnost proizvoda povećava.
Razumijevanje pitanja što je štetno za majoneze, ne smijete ne zaboraviti činjenicu visokog sadržaja masti u proizvodu, ali u njemu praktički nema proteina. U tom slučaju čak i mali dio umaka koji se dodaje salati ili tjestenini povećava ukupni sadržaj kalorija za oko 130 kcal.
Štetu od niskokalorične majoneze
Proizvođači su odlučili uzeti u obzir želju potrošača da smanje udio masti u proizvodu i počeo proizvoditi malo kalorijski umak, čiji sadržaj masti ne prelazi 40%. Samo se nemojte radovati unaprijed, jer ovdje postoje trikovi. Da bi se smanjio sadržaj masti, proizvođači biljnog ulja i jajašca zamijenjeni su vodom. U tom slučaju, kako bi se postigla ravnomjerna dosljednost, vrijedno je koristiti
Korisni savjeti
Ako ne možete odbiti umak, slijedite preporuke:
- Pripremite majoneze sami, u kojem slučaju možete biti sigurni u kvalitetu konačnog proizvoda.
- Da biste smanjili štetu domaće majoneze, pomiješajte ga s kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
- Kada kupujete umak u trgovini, obratite pažnju na sastav, trebali bi biti samo prirodni sastojci.
- Nemojte dodavati majoneze na topla jela i pečene proizvode.