Marinirani češnjak vole čak i oni koji to uopće ne prepoznaju u svježem obliku. Uostalom, zubi nemaju tako izražen akutni okus i, što je najvažnije, nakon upotrebe nema apsolutno mirisa iz usta, zbog čega odbacuju ovaj korisni proizvod. Kako crijeva češnjak za zimu, sada ćemo vam reći.
Kako crijeva češnjak za zimu s čeljusnim zubima?
sastojci:
- češnjak - 500 g;
- paprika - 3 kom .;
- šećer - 50 g;
- klinovi - 2 kom .;
- voda;
- stolni ocat - 70 ml;
- lisca - 1-2 komada;
- paprike grašak crno - 10 kom .;
- sol za sol - 30 g.
priprema
- Garlic lobules su očistili od ljuske, a mi ih položiti na pripremljen parboiled staklenke.
- Napunite zubne čestice kipućom vodom i pustite da stoji oko 3 minute, a zatim ispraznite vodu.
- Izaberite 300 ml tekućine i pustite da kuhate. Saharim, sol, stavite začine. Kuhajte marinadu dok se sastojci potpuno ne otopi. Uljajemo u octu. Ulijte marinadu u češnjak.
- Zatvorite staklene posude s kuhanim poklopcima i omotajte ih. Nakon što se posude ohlade, uklonimo ih u hladnoću za daljnje skladištenje.
Slane češnjaka za zimske glave
sastojci:
- mladog češnjaka - 1 kg;
- voda za piće - 190 ml;
- ocat 9% - 200 ml;
- šećer - 55 g;
- pupoljci od karanfila;
- list laurela;
- sol - 25 g;
- crne pepeo.
priprema
- Češnjak je dobar za pranje, blanširanje, bacanje na sito i hladnu hladnu vodu.
- Stavite glave u staklenke, dodajte grašak crnog papra i klinčića. Uzimamo količinu začina, na osnovu naših sklonosti.
- Pripremamo marinadu od octa, vode, soli i šećera. Tu bacamo lovorov list.
- Napunite glave češnjaka pripremljenom marinadom. Od vrha pokrivamo s gazom i držimo tjedna tri puta topao. Onda zatvorimo poklopce i šaljemo ih za pohranu.
Ukusni marinirani češnjak za zimu - recept
sastojci:
- češnjak - 1 kg;
- voda za piće - 1 litra;
- ne jodirana sol - 50 g;
- klinčići ;
- šećer - 50 g;
- stolni ocat - 10 ml;
- crne pepeo.
priprema
- Češnjak se čisti od prljavštine, višak ljuske i moje dobro.
- Na dnu staklenke postavljamo crni papar, grašak, klinčić. Na vrhu stavimo glave češnjaka.
- Napunite kipuću vodu, pokrijte i ostavite na dan.
- Za marinadu kuhamo vodu, sol, šećer i kuhamo dok se ne otapa. Na samom kraju, ulijemo ocat. S češnjakom isušujemo vodu, ulijemo marinadu i kotrljamo.
Kako crijeva češnjak za zimu u konzervama s sokom od repe?
sastojci:
- voda za piće - 1 litra;
- šećer - 50 g;
- ocat 9% - 100 ml;
- sok od repe - 100 ml;
- sol - 50 g.
priprema
- Kuhajte marinadu dodavanjem soli i šećera u vodu, a kada se sastojci otopi, ulijte u ocat.
- Stavili smo glave češnjaka u željeznu posudu i sipali marinadu s sokom repe na vrhu.
- Sterilizirajte pola litre staklenke 15 minuta u vodenoj kupelji.
- Onda ih zakopčamo s kapcima limova i pošaljemo ih u skladište.
Marinirani češnjak za zimu bez sterilizacije
sastojci:
- glave češnjaka - 7 kom .;
- šećer - 40 g;
- voda za piće - 450 ml;
- sol - 40 g;
- ocat 9% - 50 ml;
- crvena repa - 300 g.
priprema
- Prvo ćemo pripremiti sok od repe. Repica tri na gratet, dodajte oko 20 ml vode i stisnite kroz sito ili gazu.
- Češnjak je rastavljen i isjeckan. Prosijite njihove minute 3 u kipućoj vodi, a zatim ohladite.
- Banke su sterilizirane.
- Pripremamo marinadu od pripremljene vode, soli i šećera. Već na kraju ulijemo ocat.
- Pripremljena marinada prelijte češnjak, pluto i okrenite se.
- Čuvajte ovo prazno na hladnoću. Oko tjedan dana kasnije, češnjak će biti spreman.
Uspješni svi praznici!