Srebrni šaran je ukusna riba s nježnim mesom. Može se kuhati na različite načine: pržiti u tijesto, ispeći u peći ili kuhati ribu. Ali najfinije mrkve su ukiseljene. Takav predjel može dugo biti pohranjen u hladnjaku i može biti štap na vašem stolu. Podijelit ćemo s vama nekoliko jednostavnih recepata i reći vam kako ukusni šaran marinade.
Recept za marinirano srebrno roštilj
sastojci:
- lisca - 2 kom .;
- biljno ulje - 100 ml;
- žarulja - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- slatka paprika - 5 kom .;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 50 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- rogača - 1 kg.
priprema
Da bismo marinirali srebrni šaran u kući, prvo pripremamo sve sastojke. Mrkve se čiste i sjeckaju na korejski ribiz. Žarulja se čisti i usitni u krugovima. Srebrni šaranski filet je ispran, osušen i izrezan na male dijelove bez uklanjanja kože. U zdjelici, smjesu soli s šećerom, posipati ribu s mješavinom i miješati. Ulje se kombinira sa svježe stisnutim limunovim sokom. Sada uzmite duboko jelo i postavite slojeve ribe, a zatim mrkvu s lukom, dodajte slatki papar i lovorov list. Punilicu napunimo limunovim uljem i postavimo ploču s opterećenjem odozgo. Ostavite dizajn u ovom obliku 30 minuta, a zatim ga uklonite 3 dana u hladnjaku. Poslužimo jelo kao snack uz ukiseljeno povrće .
Srebrni šaran mariniran na korejskom
sastojci:
- srebrni šaranski filet - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- žarulja - 3 komada;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- mrkva - 3 komada;
- češnjak - 5 udubljenja;
- mlako ulje - 100 ml;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- ocat 9% - 3 tbsp. žlice;
- korijandar - okus;
- čili paprika - 1 tbsp. žlica;
- Svježe zelje;
- biljno ulje.
priprema
Kako marinirati srebrni šaran na korejskom? Riblji file ispran pod vodom, sušen ručnikom i izrezan na komade. Zatim ga stavimo u tavu, ulijemo ulje i ocat, prekrivamo poklopcem i ostavimo ga dva sata. Ovoga puta očistimo žarulje žarulja i prstenova. Mrkve se čiste i resiliraju. Školjke češnjaka se stisnu kroz tisak. Nakon nekog vremena, dodajte sva pripremljena povrća na ribu i pomiješajte. U umaku od soje smo otopili šećer, bacamo začine i ulijemo smjesu na komade ribe. Stavili smo tavu na vatru, ulijte ulje u nju, zagrijali ga i položili ukiseljeni rezanac. Držimo se na štednjaku 5 minuta i poslužimo jelo, u hladnom i toplom obliku, po volji sa svježim biljem. To je sve, marinirani srebrni šaran u kući je spreman!
Marinirano srebrno roštilj
sastojci:
- šaran - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- narančasto - 1 komad;
- slomiti đumbir - 1 čajna žličica;
- začini;
- žarulja - 1 komad;
- sjemenki koromača;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- sol - 6 tbsp. žlice;
- zeleni luk;
- biljno ulje.
priprema
Kako je ukusno skuhati carver? Uzmi duboku plastičnu posudu i postavimo ribu u nju na sljedeći način: sipati nekoliko žlica soli, žlicu šećera, staviti riblji filet i opet 2 žlice soli i žlicu šećera. Na taj način ulijevamo svu ribu, postavimo opterećenje na vrh i poslati ovu konstrukciju nekoliko dana u hladnjak.