Ako pratite brzinu, morate utvrditi svoj izbornik unutar utvrđenog okvira, isključujući sve proizvode životinjskog podrijetla. Neka jela bi trebala biti potpuno odbacena, a neke se mogu napraviti u alternativnim mogućnostima, kao što su lean friteze.
Kako kuhati mršave palačinke?
Da biste ukrašavali lizaljke s puffy fritters, morate slijediti jednostavne preporuke, što će vam dati priliku da uživate u željenom okusu svoje omiljene hrane.
- Za pripremu tijesta, koristite isključivo prosijan brašno.
- Prilikom dodavanja na osnovu mljevene povrće ili voćne mase, iscijedite je s viškom vlage iz gaze.
- Tijesto se često priprema dodatkom sode ili kvasca, dajući mu vremena da se dokazuje toplo.
- Pržite fritule u tavi s debelim dnom na zagrijanom ulju.
Fritters na kvasac - receptu
Nepromjenjivo bujne i mekane dobivaju se palačinke od manjih kvasaca. Da biste primijenili recept, možete uzeti suhi kvasac u određenim omjerima ili ih zamijeniti sa 20 grama svježine. Razlikujući količinu šećera moći ćete uživati u svakom stupnju slatkoće, a također dodati malo ekstrakta vanilije ili vanilije u okus.
sastojci:
- brašno - 4 čaše;
- voda - 3 šalice;
- kvasac suho - 2 žličice.
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- sol - ½ tsp;
- biljno ulje za prženje.
priprema
- U zdjelu pomiješajte brašno, suhi kvasac, šećer, sol i ulijte sve ugrijano do ugodne topline vodom. Kod korištenja svježeg kvasca, oni se najprije otopi u vodi.
- Sastojke za ispitivanje promiješajte šipkom dok ne postignete uniformu.
- Ostavite bazu, pokrivajući poklopac u vrućini 40-60 minuta.
- Odmaknite se od približne baze, bez miješanja, malu količinu žlice i rasporedite u predgrijano ulje.
- Slagajte fritule na dvije strane.
Zobena kaša od zobena kaša
Još jedna varijanta kvasnih proizvoda je mršav fritters od zobene kaše . Ovo korisno jelo bit će na mjestu ne samo u postu. Zagovornici zdrave hrane cijenit će vrijedna obilježja delicija i rado će ih uključiti u svoj izbornik što je češće moguće. Umjesto vode, na primjer, možete koristiti mlijeko na osnovi biljne baze, kokosa.
sastojci:
- mali zob - 1 staklo;
- brašno - 1 staklo;
- voda - 1 staklo;
- kvasac suho - 2 žličice.
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - žličica žlica;
- biljno ulje za prženje.
priprema
- Kombinirajte prosijani brašno s pahuljicama, suhim kvascem, solom, šećerom, pomiješajte i sipajte toplom vodom.
- Umiješajte bazu i stavite na toplinu na sat vremena.
- Nakon prolaska vremena, bez miješanja tijesta, na tradicionalan način, pržite ukusne fritule.
Fritters s jabukama
Ako vam se sviđaju jabuke, sljedeći recept za proizvode sigurno će vam se svidjeti. Janje jabučasti fritters su mirisne, s suptilnim voćnim note. U tijestu možete dodati malo mljevenog cimeta, što će desert učiniti još spicier. Proces stvaranja 4 serviranja dainties će trajati oko sat vremena.
sastojci:
- brašno - 1,5 čaša;
- voda - 1 staklo;
- kvasac suha brzo djeluje - 2 žlice. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jabuke - 2 komada;
- sol - žličica žlica;
- biljno ulje za prženje.
priprema
- Kvasac s brzim djelovanjem se miješa sa šećerom i solom, ulijeva u toploj, kuhanu vodu i miješa.
- Odrežite jabuke na veću žbuku, ležite na mješavinu tekućeg kvasca.
- Umiješajte u prosijanoj brašnoj tijestu i postignite otapanje svih grumenova brašna.
- Stavite spremnik s ispitivanjem u zdjelu s toplom vodom i ostavite 30 minuta podizanja.
- Slagajte slaba palačinke jabuka s toplim uljem, skupljajte male dijelove i stavljajte ih u tavu.
Koruzi banana fritters
Koruzi s frendovima banane također nisu manje ukusni, što daje proizvodima zapanjujuću aromu i neobičan ukus. Poželjno je koristiti zrelo mekano voće, koje se savršeno umiješalo u kvasu s uobičajenim vilicama. Male zobene pahuljice ostaju u izvornom obliku, a velike se u mljevenoj mješalici ili mljevenju za kavu.
sastojci:
- voda - 2 šalice;
- banane - 2 komada;
- brašno - 1,5 čaša;
- zobene pahuljice - ½ šalice;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- sol - žličica žlica;
- biljno ulje - ¼ šalice;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlica.
priprema
- Kombinirajte brašno, pahuljice, prašak za pecivo, šećer, sol.
- Pire od banane se pomiješa s vodom i izlije na suhe sastojke.
- Pažljivo promiješati tijesto, dodajući žlicu ulja.
- Na tradicionalan način pirjite mršave banane fritters.
Masne palačinke od heljde
Fritters od palačinke, čiji će recept biti opisan u nastavku, pripremljeni su iz mješavine običnog i heljde brašna. Potonji se mogu kupiti u gotovom obliku ili samostalno, mljeveno heljde u mlinu za kavu. Vrlo je ukusno poslužiti s tekućim medom, džemom ili voćem i bobičastim sirupom.
sastojci:
- pšenično brašno i brašno od heljde - 100 g;
- voda je topla - 400 ml;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- suhi kvasac - 2 tsp;
- sol - žličica žlica;
- biljno ulje za prženje.
priprema
- Otopiti kvasac u toploj vodi.
- Kombinirajte dvije vrste brašna, šećera i soli, ulijte u smjesu kvasca.
- Umiješajte bazu šipkom i ostavite u toplini sat vremena.
- Od tijesta se približava, bez miješanja, pirjati heljde palačinke, kao i tradicionalne u grijanom tava s maslacem.
Fritters na mineralnoj vodi
Umjereno pahuljasto i mekano čak i bez dodatka kvasca ili praška za pecivo, mogući su mršavi fritters na vodi koji sadrže veliki broj plinskih mjehurića. Po želji, na bazu se može dodati malo vanilije ili ribane svježe jabuke, koja će obogatiti svježi okus proizvoda i učiniti ih ukusnijima i mirisnijima.
sastojci:
- visoko gazirana voda - 2 šalice;
- brašno - 500 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol - žličica žlica;
- biljno ulje za prženje.
priprema
- U sode se otopi sol i šećer, prosipa brašno intervenira, tražeći rastvaranje svih grudica.
- Ostavite zdjelu s bazom 20 minuta.
- Pržite proizvode vrućim uljem, postavite male dijelove tijesta i smeđi ga s obje strane.
Fritters na kvasac
Ako imate domaći starter koji se tradicionalno koristi za kruh ili kuhanje kod kuće, vrijeme je da kuhate mršav fritters bez kvasca i praška za pecivo, koristeći prirodni "živi" proizvod. U tom slučaju možete zamijeniti šećer tekućinom ili rastopljenim medom i dodati na osnovu jabuka, bobica, vanilije ili cimeta.
sastojci:
- tijesto - 3 tbsp. žlice;
- voda - 1 staklo;
- brašno - 300 g;
- šećer ili med - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - ¼ šalice.
priprema
- U kvasac uliti 100 ml vode, sipati 4 žlice. žlice brašna, miješajte i ostavite u toplini 1,5-2 sata.
- Dodajte ostatak vode, otopite šećer ili med u njemu, ulijte u žlicu ulja i ulijte u brašno, što je tekstura kao gusta vrhnja.
- Dajte masu da stoji na sat i početi pečenje palačinki.
Fried palačinke od češnjaka - recept
Fritters od tikvica mogu se pripremiti za podnošenje za doručak, večeru ili ručak za drugi. Za pripremu baze možete koristiti voće povrća bilo koje zrelosti, ekstrakciju, ako je potrebno, unutarnju pulpu s teškim sjemenkama i oslobađajući kožu. Za pola sata bit će moguće organizirati poslasticu za četiri.
sastojci:
- tikvice oguljene - 500 g;
- brašno - 1,5 čaša;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje za prženje.
priprema
- Šišite meso na grater, dodajte sol i ostavite 10 minuta.
- Stisnite maslinovu masu iz sokova, pomoću gaza, sezona s paprom, pomiješajte brašno.
- Slagajte lagane povrće od palačinki od tikvica u grijanoj tavi s biljnim uljem.
Bundeve punjene palačinke
Koristeći ideju prethodnog receptusa, možete kuhati nezaslađene slabe palačinke iz bundeve . Umjesto pšeničnog brašna u ovom slučaju, često se koristi slanutak, a za piquancy nadopunjuju osnovu raznih začina i začina. Proizvodi se mogu napraviti kao desert, dodajući vanilije i granulirani šećer umjesto začina.
sastojci:
- pulpe bundeve - 500 g;
- brašno - 1-1,5 čaša;
- sol, začini;
- biljno ulje za prženje.
priprema
- Utrljajte bundu na finoj grater, dodajte sol, ostavite 10-15 minuta.
- Stisnite višak soka stavljanjem mase u izrezivanje gaze ili pamučne tkanine.
- Stavite biljnu bazu na okus, dodajte brašno i pomiješajte.
- Pecite palačinke na tradicionalan način.