Salata sa slaninom i avokado malo više svjetla nego što se čini nakon čitanja njegovo ime. Avokado je samo korisna mast, samo kolesterol slanina plijeni sliku, ali onaj ovdje je prikazan umjereno (ako se taj pojam može nalaziti u jednoj rečenici s riječju "kolesterol"). Dodamo sliku svježim povrćem, salatom, može biti sir, a zapravo dobivamo ukusnu i prilično laganu jelu.
Caesar salata sa slaninom i avokadom - recept
sastojci:
- kokošja jaja - 3 komada;
- slanina - 6 traka;
- Zelena salata - 1 glavu;
- avokado - 120 g;
- rajčica - 100 g;
- Parmezana - 50 g;
- ciabatta;
- crveni luk - 40 g;
- majoneza - 50 g;
- sok od 1 limuna;
- češanj od češnjaka;
- mlijeko - 20 ml.
priprema
Prokleto jajašca, prethodno kuhana teško, očišćena i izrezana u četvrtine. Bacon se može pržiti u tavi za prženje, a može se staviti na pergament pokrivenu pločom za pečenje i čuvati u pećnici oko 6 minuta. Iz ciabattta možete napraviti i krustave u tavi ili u pećnici.
Dok su slaninu i krutoni prženi, pripremamo preostale sastojke salate. Rastavimo glavu salate na lišću, grubo ih rastrgavamo rukama i spojimo ih s polovicom trešnje, a također tanke prstenove lukova. Na vrhu položite mrvicu slanine, tost i tanke parmezanske kriške, isječene srezivačem ili povrćem.
Možete napuniti našu salatu jednostavnim umakom, koji je mješavina majoneze, sok od limete, sjeckani klinčić češnjaka i mlijeka.
Jednostavna salata s slaninom i avokadom
sastojci:
- paste - 320 g;
- slanina - 5 kriški;
- avokado - 250 g;
- majoneza - 80 g;
- sok od limuna - 30 ml;
- 1 kora limuna;
- lišće duhana;
- maslinovo ulje - 60 ml.
priprema
Počnimo s pripremom jednostavnog umaka koji se temelji na majonezu, soku limuna, limunovoj hrani i ostavljenim timijanima. Postupno, bez zaustavljanja umakanja umakom, počinjemo ulijevati maslinovo ulje. Dodavanje soli i papra ostaje po vašem nahođenju.
Kuhajte tijesto, slijedeći upute u uputama i ohladite ih. Šalice slanine smo se raširile na pergamentu i pržite u pećnici 8 minuta. Alternativa pečenju u pećnici može biti jednostavna prženje u tavi. Kada slaninu postaje svjež i zlatan, pomiješajte ga s tjesteninom, pretvarajući se u manje kriške. Dodajte salamu od avokada, umak i mješajte. Salata sa slaninom, avokadom i tjesteninom poslužuje se ohlađena.