Mistresses se ponekad boji pripremiti jela od som, jer je njegovo meso vrlo vlažno i lomljivo. Unatoč tim nedostatcima, riblje meso je vrlo masno, mekano i nježno. Također je izvor mnogih vitamina koje naše tijelo treba. Od nje možete kušati razna jela, bilo da je to pržena riba u tijestu, patties ili kuhana riba. Danas za ručak kuhamo juhu od juhe od ribe, njezino meso je idealno za to.
Recept za juhu od som
sastojci:
- somb (fileti) - 3 kom .;
- luk - 1 komad;
- slatki paprika - 1 komad;
- krumpir - 5 kom .;
- zelje od kopra - po želji;
- sol - okus;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Krumpir se čisti, rezati na trake i kuhati dok pola kuha u kuhanoj vodi. Riblji dupni fileti temeljito su oprali, izrezani u male komadiće i obrađeni od kostiju. Luk i paprika se čiste i sitno sjeckani. Najprije bacamo luk u lonac krumpira. Zatim stavimo ribu, nakon čega se juha soli kušamo i ostavimo polaganim vatrom oko 5 minuta. Zatim isključite vatru, dodajte slatki papar, zelje i biljno ulje, pokrijte posudu s poklopcem i pustite da se kuha 5 minuta. Stavimo juhu od som na tanjure i poslužimo je za stolom.
Recept za juhu od soma
sastojci:
- som - 1 komad;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- herkules ili proso - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar, bay leaf - okus.
priprema
U slanoj kipućoj vodi stavili smo komade mesa i kuhali oko 20 minuta. Zatim izvadite, uklonite sve kosti. Filtrirajte meso i ponovno stavite na vatru i stavite meso ribe. Krumpir i luk očistiti, sitno sjeckani, mrkvi - utrljava na veću žbuku. Dodajte povrće u bujon i stavite žlicu zobene pahuljice. Onda sol juha, papar na okus. Kuhajte uho iz som na još 10 minuta i ulijte je na tanjure.
Ako vam se sviđaju razne juhe od darova rijeke i mora, predlažemo da kuhate uho od morskog basa ili juhe od sira s morskim plodovima .