Ako volite ugostiti goste s originalnim i ukusnim jelima, svakako pripremite ovaj recept. Meksička juha s grahom pokazala se vrlo ukusnom, hranjivom i hranjivom. I njegov neobični pikantan okus jednostavno će očarati i osvojiti sve ljubitelje izoštrenih jela.
Recepti meksičke juhe s grahom
sastojci:
- mrkva - 1 komad;
- stabljika celera - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- Bugarski slatki paprika - 3 komada;
- vruća chilli - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- juha - 1 1;
- crni grah - 400 g;
- konzervirane rajčice u vlastitom soku - 1 posudu;
- kumin, oregano - okus;
- lisnatog lista - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Grah se opere i prethodno namoči nekoliko sati u toploj vodi, a zatim kuha. Povrće se očisti, isjeckava i prelazi mrkve, luk, celer i papar na biljnom ulju oko 5 minuta. Zatim ulijte vruće juhe, stavite konzerviranu rajčicu , čili i lovorove listove. Nakon kuhanja, smanjite vatru, kuhajte juhu 10 minuta, dodajte grah, sezoni sa začinima i iscijedite češnjak. Kada poslužite na stolu, ukrasite meksičku začinjenu juhu s grahom s nasjeckanim zelenim cilantrom i poslužite ga na stol s kiselim vrhnjem i kukuruznim čipovima.
Meksička juha od chili s grahom
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- žarulja - 2 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- čili paprika - 2 kom .;
- Ground cumin - 2 žličice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- konzervirana rajčica - 1 posuda;
- Pasta od rajčice - 700 ml;
- konzervirano grah - 1 mogu;
- sir - okus;
- začini;
- kakao - 1 žličicu.
priprema
Mince pržiti izravno u lonac za umake u ulju, a zatim ga temeljito izmiješati, tako da ne formiraju velike grumenice. Povrće se peru, čisti, šinkuem luchok male kocke i passeruem u tavi. Zatim dodajte sjeckani čili papar, bacajte mljeveni kumin, začini, iscijedite češnjak, pomiješajte i pirjite.
Zatim, pripremljeni pečenje stavite u tavu na punjenje, dodajte rajčicu i prelijte rajčicu i vodu. Stavili smo posuđe na prosječnu vatru, pokrijte poklopac i kuhali 45 minuta, a nakon toga bacamo šećer, sol, širimo konzervirane grah i žličicu kakao. Svi su miješani i lagano stari 15 minuta. Poslužujemo gotovu meksičku juhu s grahom i mljevenim mesom s ribanim sirom i bijelim kruhom.
Meksička juha s graškom i kukuruzom
sastojci:
- crveni grah - 1 može;
- konzervirano kukuruz - 1 posuda;
- mljeveno meso - 100 g;
- rajčice - 5 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- tjestenina - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- chili šalica - okus;
- začini;
- zeleno - 1 hrpa;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Žarulja se čisti, polira i polijevi tanke polukrugove. U tavi ulijte malo biljno ulje i passeruyu zraku na zlatnu nijansu. Rajčice su oprane, izrezali stabljike i izrezali na tanki dolechkami. Prosijamo mljeveno meso na luk i pržimo do gotovo gotove. tada
U loncu ulijte vodu, bacajte malo soli i pocrnite. Zatim stavite tjesteninu i kuhajte ih dok ne budete spremni. Nakon toga dodajte mljeveno meso s povrćem i nastavite kuhati juhu preko srednje topline. Ovog puta otvaramo staklenke konzerviranog kukuruza i graha, pažljivo pomnožimo meso i bacamo ih u juhu zajedno s nasjeckanim čili paprom. Donesite jelo u kuhanje, dodajte usitnjeno zelje, kuhajte nekoliko minuta i izvadite posudu iz vatre. Poslužimo jelo s vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom.