Morska koktel je univerzalni proizvod, od kojeg se pripremaju juhe, salate, zalogaje i glavna jela, a ne možete ni podsjećati na njegove prednosti tijelu i važnosti njegove prisutnosti u našem jelovniku. A budući da mnogi proizvođači nude morski koktel, on je vrlo raznolik u svom sastavu i proporcijama sastojaka. Isti recept s koktelom različitih proizvođača može biti potpuno drugačiji u ukusu.
Recepti za juhu od plodova mora "Morski koktel s vrhnjem"
Vrlo jednostavan recept sa smrznutog koktela od mora zahtijeva minimalni napor i vrijeme.
sastojci:
- smrznuti koktel morskih plodova - 300 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- krema - 150 ml;
- maslac - 50 g;
- prerađeni sir - 50 g;
- ležaljka;
- sol;
- paprika;
- začina;
- kopra - ½ olovka;
- peršin - ½ greda;
- zeleni luk - ½ olovka.
priprema
Odmrznite plodove mora i temeljito ih temeljito operite, jer ponekad postoje i čestice školjaka i morskih pijesaka. U loncu ulijte vodu, stavite na tanjur, dodajte sol, lovor i začine koje koristite s plodovima mora. Poslije kuhanja, stavite plodovi mora, a zatim sok od pola limuna. U drugoj tavi kuhajte kremu, izvadite ih s ploče i dodajte krem sir kako biste postigli ujednačenost, najbolje je koristiti miješalicu. Bugarski papar napije i pržiti u maslacu. Izvadite koktel iz vode iz vode i prenesite ga na vrhnje, ali nemojte isprazniti vodu. I sada ulijte u vodu, u kojoj su se plodovi mora kuhali u kremi, pažljivo ih s tankim cviljenjem. Dodajte pržene paprike, fino usitnjene zelje, a zatim pokušajte dodati sol, začine i sok od preostalog limuna. Zatim ga stavite na peć i kuhajte nekoliko minuta. Neki na završetku kuhanja ove juhe dodaju zdrobljeni češnjak, ali to je amater.
Salata Recipe s morskim koktelom
Recepti za salate od morskih koktela često su jednostavni, osobito varijacije u marinadi. Za pola sata na stolu će vam se pokazati ukusni hladni zalogaj.
sastojci:
- marinirani morski koktel - 300 g;
- kupus Peking - 100 g;
- krastavac - 150 g;
- rajčica - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- sol;
- papar.
priprema
Stavite jaja kuhati, sipati ih hladnom vodom i staviti ih da se ohlade. Rezati kineski kupus sa trakama, krastavcima i rajčicama s srednjim kockama. Jaja bi trebala biti vrlo mala i staviti sve u jedan kontejner. Ako su neki sastojci preveliki, onda ih možete samljeti. Začinite s maslinovim uljem i dodajte marinadu, koja je bila koktel, zatim sol i papar.
Recept za koktel u mlijeku u kremastom umaku
sastojci:
- smrznuto koktel morske vode - 0,5 kg;
- limun - polovina;
- češnjak - 2 češnja;
- krema 20% - 1 staklo;
- sol;
- maslinovo ulje - 15 g;
- umak od soje - 30 g;
- šećer;
- luk - srednje žarulje;
- začini;
- peršin - 1 hrpa.
priprema
U početku je potrebno odmrznuti plodove mora, ali ne uz pomoć tople vode ili mikrovalova. Bolje je da su prirodno odmrznuti, a zatim dalje kuhanje neće se raspasti i pretvoriti u nered. nakon