Riba - proizvod ne samo ukusan, ali i vrlo potreban za naše tijelo. Postoji mnogo opcija za kuhanje ribe. Sad ćemo vam reći kako kuhati carver u pećnici.
Recept za šaran sa povrćem u pećnici
sastojci:
- šaran - 1 kg;
- luk - 300 g;
- patlidzan - 1 kg;
- šampinjoni - 500 g;
- majoneza - 100 g;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Prvo, pripremite povrće: skuhajte luk i malo pržite u biljnom ulju. Sisenkie (400 g) izrezati u kocke, gljive - kriške i pojedinačno pržiti. Nakon toga spojimo povrće i dodamo sol.
Ribu smo odrezali u dijelove, moje i sol neposredno prije pečenja. Postavljamo posudu za pečenje s mamcima od jabuka, koje su posute sa soli odozgo. Ispružili smo pripremljenu ribu odozgo, au međuvremenu postavili povrće. Vrh vodenom majonezom i stavite u predgrijanu pećnicu. Na 250 ° C kuhamo 15 minuta, poslije čega snižavamo temperaturu na 220 ° C i pečimo šaran s povrćem u pećnici još 15-20 minuta.
Srebrni šaran u kiseloj vrsti u pećnici
sastojci:
- šaran - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- rajčice - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- češnjak - 4 češnja;
- maslac - 50 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Čistimo ribu, crijevo, isprati izvana i iznutra, trljati ga mješavinom papra i soli. Luk, rajčica i češnjak su odrezani. Pokrivamo pladanj za pečenje folijom, postavimo ribu u koju stavljamo kriške lukova, češnjaka i komadića maslaca. Oko ribe položili su preostali luk i kriške rajčice. Sada se rubovi folije podižu, ulijemo ribu s povrćem s kiselim vrhnjem i pričvrsti rubove folije, stvarajući nešto poput paketa. Na 200 stupnjeva, ispeći rogača u pećnici 25 minuta.
Veliki ugljikohidrat s krumpirom u pećnici
sastojci:
- šaran - 2 kg;
- krumpir - 1 kg;
- sol, začini - okus;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- rajčice - 1 kom.
priprema
Čistimo ribu, operi se i osušimo. Zatim ga trljati sa začinima i ostaviti 15 minuta da potopite. Izrađujemo 7-8 poprečne rezove. Krumpir se čisti, rezati na 8 dijelova, slane i začinjene začinima. Miješajte i ostavite 15 minuta. U rezovima umetnemo kriške rajčice. Nakon toga, krumpir i ribu su masirani maslinovim uljem i rasporedili na pladanj za pečenje. Pećnica se zagrijava na 250 ° C i tamo šaljemo pripremljene proizvode. Pecimo 40 minuta.
Srebrni šaranski filet u pećnici
sastojci:
- srebro šaranski filet - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- rajčice - 2 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- luk - 2 komada;
- sol, začin za ribu.
priprema
Uz srebrnu mrkvu izrezujemo kožu, a zatim ga utrljamo sa začinom za ribu i sol. Oblik se podmazuje uljem i stavlja u nju "biljni jastuk" - šalice rajčica, luk kruhova. Odozdo na povrću stavili smo slane komade ribljeg fileta. Kiselo vrhnje pomiješano je s ribanim sirom i pokrivamo filete s ovom masom. Šaljemo je u pećnicu, zagrijavamo na 180 ° C oko pola sata. Kao što je bila crvena kora, možete uzeti ribu iz peći.
Ukusna karragom u pećnici
sastojci:
- šaran - 1,5 kg;
- umak od tartara - 5 tbsp. žlice;
- slatki paprika - 2 kom .;
- začin za ribu - 3 tsp.
- limun - polovina;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
Trg moj carpenter, čist i izrezati u komade. Trljamo ih solom, paprom i sezonskom sezom za ribu. Na vrhu, pospite s limunovim sokom. Ostavite marinadu 1,5 sata. Pripremljene na ovaj način, ribe se stave u spremnik koji je otporan na toplinu i podmazan tartarom od umaka. Slatke paprike se čiste i izrezuju na kriške, koje su položene između komada šarana. I izravno na komadiće ribe stavljamo na krišku limuna. Da bi bilo lijepo, poželjno je da paprika ima različite boje. Na 180 ° C, ispeći karabiće oko 40 minuta.