Rezan torta je klasični recept za pečenje, poznat svima iz djetinjstva. Pokušat ćemo ponavljati klasične recepte i pokazati nove varijacije na temu tako da u svakom trenutku možete minimalno pripremiti poslasticu koja će ugoditi cijeloj obitelji.
Recepti za ribanu pita s jabukama i majonezom
sastojci:
Za test:
- majoneza - 200 g;
- brašno - 4,5 st .;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 100 g;
- prašak za pecivo -1 tsp;
- šećer - 1 tbsp.
Za punjenje:
- zelene jabuke - 8 kom .;
- šećer - 1 predmet;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica;
- sol - 1/2 tsp;
- pecan nuts - 180 g.
priprema
Prosijite brašno s praškom za pecivo. Pecite jaja sa šećerom i majonezom. Mi smo trljajte brašno s hladnim maslacem u mrvice, a zatim dodajte smjesu jaja i gnječite gust i maslacno tijesto. Oblagamo tijesto s filmom i ostavimo ga u hladnjaku 30 minuta.
U međuvremenu, jabuke se utrljaju na grater, pospite sokom limuna i prekrivene šećerom. Ostavite sve za 10 minuta, a zatim iscijedite višak soka. Umiješajte jabuke s jajima, brašnom, dodajte cimet, vaniliju i malo soli.
Dvaput od preostalog tijesta se distribuira u obliku za pečenje, na vrhu smo proširili punjenje jabuka i pospite tortom mrvicama oraha i preostalim tijestom. Pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 ° C 30-35 minuta.
Recepti za ribani pijesak s pekmezom od trešnje
sastojci:
- brašno - 4 1/2 stavke;
- soda - 1 čajna žličica;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 2 predmeta;
- maslac - 100 g;
- marmelada od trešnje.
priprema
Prosijamo brašno i pomiješamo ga temeljito s sodom. Jaja su tukli šećerom i dodali rastopljeni maslac. Pomiješajte suhe sastojke s mješavinom jaja i gnječite tijesto. Podijelimo tijesto na pola: dijelimo pola u obliku pečenja, a drugu polovicu stavimo u zamrzivač 20 minuta. Pokrijte podlogu tijestu trešnje (ili bilo koje druge) džemije, protrljajte preostalo tijesto na vrhu i stavite kolač u zagrijanoj peći za 190 ° C tijekom 30-35 minuta. Na kraju vremena, recept za ribanu pita s trešnjama će se ostvariti i rumenka poslastica će biti na vašem stolu.
Kako kuhati ribanu pita od limuna i svježeg sira: recept
Rešetkani kolač s kravljem sirom, kuhani prema ovom receptu, više poput kolača od jabuka s pekmezom, pa će ljubitelji poznatog američkog deserta zasigurno cijeniti.
sastojci:
Za test:
- brašno - 415 g;
- šećer - 75 g;
- limun oguliti - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- maslac - 210 g;
- ekstrakt vanilije - 1/2 tsp.
Za punjenje:
- sir - 320 g;
- šećer - 45 g;
- ekstrakt vanilije - 1/2 tsp;
- jaja - 2 komada;
- voće ili bobica - 240 g.
priprema
Pomiješajte prosijani brašno s praškom za pecivo i šećerom, a zatim dodajte limunov lonac i namočite suhe sastojke maslacem. Dodajte ekstrakt vanilije tijestu i ostavite je 30 minuta u hladnjaku.
Za punjenje, mljeti sir sa ekstraktom šećera i vanilije, dodajte tučeno jaje. Ako želite ponavljati recept za ribanu pita bez jaja, punjenje krme neće najvjerojatnije zadržati svoj oblik pa ostavite samo džem.
Podijelite tijesto na pola. Jedna polovica je izvaljena i širila se na dno podmazanog oblika. Rasprostire se gornji sloj za punjenje i ne stavljamo na njega voće. Pokrijte tortu s mrvicama ribanog tijesta i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C tijekom 35-40 minuta.
Nakon pečenja, stavite kolač na hladiti 15-20 minuta, a zatim rezati i služio na stolu. Bon appetit!