U ovom članku ćemo govoriti o pikantnom jelo gruzijske kuhinje. Poslužite ga u obliku snacka ili dodataka mesnim jelima. Temelji se na povrću, zelenilu i nužno maslina od češnjaka. Zahvaljujući minimalnoj toplinskoj obradi, očuvana je osnovna težina vitamina. Kako kuhati phali u gruzijski, pročitajte u nastavku.
Phali u gruzijskom
Mnogi jedu samo korijen repe, a vrhovi se bacaju. Ali se također može koristiti za hranu. Phali, recept koji slijedi, izvrsna je potvrda. Gruzijski phala jelo je korisno i vrlo ukusno. Može se poslužiti sam ili s mesom. Od navedene količine proizvoda bit će 3 obroka.
sastojci:
- repa vrhovima - 600 g;
- korijandar - 1 hrpa;
- matice - 150 g;
- hops-suneli, crvena čili paprika - na štip;
- češnja češnja - 2 kom .;
- granate.
priprema
- Voda je bačena u kipuću vodu, kuhana nekoliko minuta i bačena natrag do kolone.
- Stisnite lišće ostataka tekućine i fino ukloniti.
- Dodajte ostatak sastojaka u lomljenom obliku i gnječite.
- Oblikujte kugle, ukrašavajte ih i poslužite ih.
Phali od špina u gruzijskom
Phali špinat - šareni snack od sunčanog Gruzije. Možete koristiti i svježi i smrznuti špinat. No, najprije se mora nabaviti iz zamrzivača, tako da se postupno otapa prirodno. Predjelo je dobro, da se priprema vrlo brzo - samo 20 minuta, a korisna poslastica je spremna!
sastojci:
- špinat - 200 g;
- orasi - 100 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- korijandar - 1 hrpa;
- korijander, hops-suneli;
- ocat bijelo vino - okus;
- granate.
priprema
- Špinat se umočiti u kipuću vodu, stajati 1 minutu, odbaciti u cjedilo.
- Preostali proizvodi se temelje u miješalici.
- Prosijite špinat, ulijte malo vinskog octa i dobro promiješajte.
- Stavite masu na tanjur i ukrasite sjemenkastim šipkama ili oblikujte kugle i ukrašite phaladas s špinatom od špinata.
Phali od graha u gruzijski
Phali grah je pun srce jelo jer je osnovica ove hrane proizvod bogat bjelančevinama. A da biste smanjili vrijeme kuhanja, glavni dio je bolje potopiti nekoliko sati. Od navedene količine proizvoda dobivaju se dva dijela sočan i vrlo ukusan snack. Možete ga poslužiti u ideji kuglica ili jednostavno na jelo, ukrašeno sjemenkama šipaka.
sastojci:
- crveno grah - 500 g;
- orasi - 200 g;
- korijandar - 1 hrpa;
- češnjak - 2-3 češnja;
- granat - 1 komad;
- papar, korijandar.
priprema
- Kuhinja graha se kuha sve dok ne bude spremna.
- Zrnce matice, češnja češnjaka, zeleno salje, sol, papar, stavite začini i promiješajte.
- Pomiješajte sastojke i posipajte sjemenkama šipaka.
Phali od repa u gruzijski
Phali, čiji je recept prikazan u nastavku, može se pripremiti ne samo od kuhane, nego i kuhane na pari ili pečene u pećnicama. Količina vinskog octa može se lagano smanjivati ovisno o osobnim ukusu. Od začina možete koristiti klasični gruzijski ili bilo koji drugi. Izlaz će biti 3 servirane zalogaje.
sastojci:
- plava blagovaonica - 500 g;
- orasi - ¾ čaša;
- češnjak - 2-3 češnja;
- vinski ocat - 40 ml;
- zeleni cilantro i peršin;
- začini;
- čili papar.
priprema
- Repu se isperu, kuhaju, čiste i sjeckani u mlinu za mljevenje.
- Uljaju se orašasti plodovi s cilindrom, češnjaka i češnjaka.
- Pomiješajte sastojke, širite phalys od repa na tanjur, pospite vinom octa i pospite peršinom.
Phalae od kupusa recept
Phali iz kupusa je univerzalno jelo. Može se poslužiti samostalno kao hladni zalogaj, možete ga koristiti kao ukras za meso ili ribu. A možete ga proširiti i na kruh ili lavash. Bilo koja od gore navedenih opcija bit će ukusna. Izvrsna opcija, kada želite nešto posebno, a vrijeme za kuhanje nije dovoljno.
sastojci:
- kupus - 700 g;
- orasi - 100 g;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- korijandar - 1 hrpa;
- zemljani korijander, hops-suneli - 1 čajna žličica;
- paprika;
- granate.
priprema
- Vilice se razvrstavaju u lišće, spuštaju se 1 minutu u kipućoj vodi, šire se na cjedilo i slomiti.
- Preostale komponente drobljene su mesnim mesom.
- U smjesu, ulijte začine, sol i dobro promiješajte.
- Pomiješajte sve pripremljene hrane.
- Roll loptice, širiti phalis od kupusa na stan jelo i ukrasite s sjemena šipak.
Phali od patlidžana
Phali, čiji je recept predstavljen ovdje - tradicionalni okusni gruzijski snack. Dobro je s kuhanim mladim krumpirom. Posuda ne sadrži proizvode životinjskog podrijetla pa se može sigurno kuhati u postu . Kako kuhati phalis od pečenih patlidžana, sada saznajte. Izlaz će biti 4 servirane pikantne poslastice.
sastojci:
- velike patlidžane - 5 kom .;
- luk - 2 komada;
- oguljeni orasi - 100 g;
- zemljani korijander - ½ tsp;
- granat - 1 komad;
- korijandar - 1 hrpa;
- češnja češnja - 4 kom .;
- uhoxo-suneli - ½ tsp;
- sol, papar - okus.
priprema
- Medvjedice se stavljaju na posudu za pečenje i na 190 stupnjeva peče 40 minuta.
- Zatim ih skinuti.
- Stavite povrće na komadiće.
- Sirve s češnjakom, lukom i ljekovitim tvarima prolaze kroz mljevenje mesa, stavljaju se začini i dobro promiješaju sve dok ne postanu homogene.
- Dobivena smjesa je pomiješana s masom patlidzana, rasprostranjena na posudi i ukrašena sjemenkama nara.
Phali - recept od zelenog graha
Recept za phala od zelenog graha je apsolutno jednostavan. Mirisno jelo će ispasti čak i za početnika u kuhanju. Podgrobice se mogu koristiti i svježe i smrznute pa možete pripremati hranu tijekom cijele godine. U nedostatku maltera, komponente se mogu jednostavno sjeckati vrlo sitno, a zatim temeljito izmiješati.
sastojci:
- žičane grah - 500 g;
- luk - 100 g;
- češnjak - 3 češnja;
- maternice - 100 g;
- korijandar - 1 hrpa;
- hops-suneli, korijansko sjeme - svaka 1 žličica;
- vino ocat;
- sol, vruća crvena paprika.
priprema
- Grah se kuha 7 minuta, a zatim se odmah prenese u hladnu vodu, zatim se stisne i prođe kroz meso mlinu.
- Komponente za matice se usitnjavaju u mortu.
- Začini s solju i češnjakom također su tlo.
- Luk je sitno sjeckani i kuhan.
- Svi sastojci u posudi za miješanje su pomiješani, ocat se dodaje po okusu i hladi se sat vremena.
Phalli od bundeva
Phali u gruzijskom, čiji recept čeka dolje - hrana nije samo ukusna, već i korisna. Ako nema ruke maslinovog ulja, možete upotrijebiti rafinirano suncokretovo ulje, ali u prvom slučaju proizvod će i dalje biti začinjen. Od navedene količine proizvoda izlazi 4 dijela. Kako kuhati phalis od bundeve s mrkvom, sada saznajte.
sastojci:
- bundeva - 600 g;
- mrkve - 200 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- češnjaka - 3 komada;
- sol, hops-suneli, suhi adzhika - okus;
- orasi - 180 g;
- luk - 50 g;
- cilantro;
- granate.
priprema
- Bundu s mrkvom izrezbarenim u komadiće, pomiješanu s češnjakom, maslacem i pečenim dok ne kuhamo.
- Rezani luk su rezani.
- Krastavci zrna prolaze kroz mljevenje mesa.
- Pecivo povrće umijeseno vilicom, dodajte preostale sastojke, promiješajte.
- Roll loptice, ukrasite zelenim, sjemenke šipaka.