Pilaf s piletinom

Nudimo nekoliko recepata za pojednostavljenu varijaciju pilaf s nježnim i mekanim piletinom, te kako pripremiti ukusno, opisat ćemo u nastavku.

Recepti pilaf s piletinom fileta u tavi

sastojci:

• riža (okrugla) - 400 g;
• mrkva (velika) - 1 komad;
• češnjak - 1 glavu;
• piletina - 400 g;
• kurkuma - 1 čajna žličica;
• Suncokretovo ulje - 40 ml;
• sol - okus;
• čista voda - 3 žlice.

priprema

1. Okrugla riža tri puta isprana u vrlo hladnoj vodi, a uvalu četvrtu godinu ostavljamo stajati u tom obliku oko 3,5 sata.
2. U ulju koje se grije u dubokoj tavi, širimo mrkvu, izrezamo na trake i pržimo dok se povrće ne postane blaže.
3. Zatim smo stavili u ovaj kontejner piletina filet slomljena 2-3 centimetrijske kocke, posuti s prstohvatom finih soli i pržiti dok ne dobijete ujednačenu bijelu boju.
4. Spojite s rižom sve vode i poškropi šipku na cijeloj površini mesa s mrkvom, koja je pak posuta kurkuma i soli.
5. U sredini posude stavili smo malu češnju češnjak, sve je ulijte čistom vodom i kuhamo pilaf na niskoj toplini pod čvrsto pokrivenim poklopcem dok tekućina ne isparava.

Pilaf s piletinom fileta u pećnici

sastojci:

• riža dugog zrna - 1,5 st .;
• piletina - 450 g;
• pileća juha - 3 predmeta;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 1 komad;
• suncokretovo ulje - 30-40 ml;
• papar, sol - okus.

priprema

1. U malom tavanu, zagrijte mirisno ulje za smeće i pržite na njoj kockice luka i rešetke mrkve na prosječnu gratet.
2. Nakon 3, maksimalno 4 minute, dodajte meso od piletine u sitne komade i nastavite s pržiti oko 5 minuta.
3. Premjestimo sadržaj limenke u kalup za vrijeme prženja, raspršujemo rižu koja je tri puta isprana, posuti sve crne paprike i ulijemo već slanu pileću juhu.
4. Stavili smo zdjelu s plov u sredini peći i kuhajte ga 1 sat i 10 minuta na 195 stupnjeva.

Pilaf s piletinom fileta u multivarhu

sastojci:

• piletina - 550 g;
• riža - 550 g;
• luk, mrkva - 1 kom .;
• začin za pilaf - 1 čajna žličica;
• hops-suneli - 0,5 tsp.
• sol - okus;
• voda za piće 4,5 stupnjeva;
• suncokretovo ulje - 50 ml.

priprema

1. Na multivarčeru aktivirajte način "pečenja" i odmah ulijte ulje u zdjelu.
2. U početnom stadiju kipljenja, raširili smo sitno sjeckani luk s finim ribanim mrkvom.
3. Doslovno za 4-5 minuta dodamo već pržene povrće, izrezane u duguljaste komade mesa i odmah pospite svoje hops-suneli i posebno začin za pilaf.
4. Nastavite pržiti sve oko 10 minuta, a zatim zaspite s natopljenom i temeljito oprati rižu.
5. U vodi, promiješajte malo soli (na okus) i ulijte u multicastry.
6. Zatvorite poklopac i kuhajte bezličan pilaf s piletinom za 40 minuta.