Svi znamo da je od hrane brze hrane snažnije suzdržati se zbog sigurnosnih razloga za vaše zdravlje. Ali što sprječava uživanje u ukusu istog shawarma kuhano kod kuće? Štoviše, u ovom slučaju svi rizici su svedeni na minimum i osim uživanja degustacije, osim ako postoji opasnost od prejedanja. Uostalom, vrlo je teško odoljeti dodatnom dijelu ogromnog sastava okusa ovog jela pripremljenog neovisno.
Zatim ćemo vam reći kako kuhati shaurmu u pita kruhu i kako marinirati i pržiti za svoje meso.
Kako pripremiti ukusnu home-made shoorma s piletinom?
sastojci:
- mali tanki pita kruh - 2 kom .;
- hladno pileće noge - 2 kom .;
- svježa riža srednje veličine rajčice - 1 kom .;
- svježi krastavci srednje veličine - 1 kom;
- češnjak zubi - 2 kom .;
- bijeli kupus svježi - okus;
- majoneza - 120 g;
- kiselo vrhnje - 220 g;
- začina i začini za perad gril - 30-40 g;
- sol - okus;
- rafinirano suncokretovo ulje - 55 ml.
priprema
Nekoliko sati prije očekivane registracije Shawarma, piletiti ćemo piletinu. Da biste to učinili, odvojite datoteku nogu od kostiju, izrezajte na kriške srednje veličine i stavite u zdjelu. Dodamo kompoziciju začina i začina za perad , sol, stavimo i stotinu grama kiselog vrhnja i pomiješamo. Imamo zdjelu mariniranog mesa u hladnjaku najmanje sedam sati.
Dalje o tome kako kuhati umak od češnjaka za šawarma i povrće punjenje. Za umak pomiješajte preostalu kiselog vrhnja s majonezom, dodajte i stisnute češnjake, sol za okus i miješanje. Sad počinjemo jesti povrće. Operite rajčicu i krastavac brisati suho i izrezati na male kriške ili slamke, a kupus melenko sjajnim.
Pileće meso stavili smo u tavu s crveno vrućim suncokretovim uljem bez mirisa i pržiti sa svih strana sve dok se ne dobije sloj ukusnih rumenila. Sada, uz pomoć oštrog noža u tavi, razbije male komadiće male ptice, držeći ih vilicom. Naravno, sve ove manipulacije mogu se obaviti ako je tava od lijevanog željeza. Suvremena jela s neprozirnim premazom ne mogu izdržati takva ispitivanja pa je bolje odrezati piletinu u tanjur. Ali juicier i tastier još ispada, ako to učinite odmah u vruće lijevanog željeza tava.
Dok ukrašavamo shawarma, ispušimo pita kruh na stolu, širimo ga s dvije žlice umaka, širimo kupus, rajčice i krastavce i dijelimo polovicu mesa. Izlijevamo gornje dijelove s istom količinom umaka, stavimo pita kruh na dno i stranu na jednoj strani, a zatim valjati proizvod kao snop. Sada zagrijte snack na roštilju ili na vrućem suhom tava i uživajte.
Tako možete kuhati najukusniju klasičnu shawarmu, najprikladniju za naš ukus. Uzimajući ovaj recept kao osnovu i usredotočujući se na njegove ukusne preferencije, snack može biti dopunjen i raznolik, uključujući i druge proizvode u svom sastavu. Tako, na primjer, dodavanjem ribanog sira i prženih gljiva zajedno s povrćem i mesom, dobivamo
Također, po želji možete obogatiti okus umaka od češnjaka dodavanjem zrna tjestenine, currya ili mješavine orijentalnih začina. Predloženi biljni set također nije principijelan i može se modificirati bez prepoznavanja, zamjenjujući kupus s listom salata, svježim krastavcima slani i rajčicom s bugarskim paprom.
Da biste pripremili prehrambenu verziju Shawarma, možete uzeti prsa za prsa umjesto piletina, zamijeniti kiselo vrhnje i majoneze za umak s prirodnim jogurtom .