Općenito je prihvaćeno da je pizza brza hrana. Ali ako je sve ispravno, čak i takvo jednostavno jelo može postati remek-djelo okusa. Nudimo vam nekoliko recepata, posve drukčiji u pripremi tretira, ali na kraju vrlo ukusne.
Kako kuhati domaću pizzu u pećnici?
sastojci:
- brašno - 380 g;
- voda 240 ml;
- svjež kvasac - 10 g;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- umak od rajčice - 135 ml;
- kobasica sa salamom - 210 g;
- sir - 110 g;
- bosiljak - 2 grane;
- sol, mirisno bilje.
priprema
Naravno, započinjemo pripremu pizze s testom. Trebao bi biti jednostavan i brz, iako će to biti kvasac tijesta. Dakle, osnovno pravilo za idealnu pizzu test je zadržati udio brašna i vode 3: 1, respektivno. A trećina brašna dodaje se postupno, jer je brašno različito i može biti dovoljno i 2,5 dijelova. Umiješajte kvasac u vodi na sobnoj temperaturi, dodajte malo soli, dodajte 20 ml maslaca i gnječite tijesto postupno dodavanjem brašna. Čim se počelo guliti sa zidova, ali ostaje malo ljepljivo, položili smo ga na stol, posuti s brašnom i napravili u njega. Zatim ga stavimo u mali spremnik, pokrimo ga i pustimo da stoji 40 minuta da pokrene kvasac. Nakon toga, tijesto će postati nježno i mekano, a istodobno elastično. Prvo, prskajte ga rukama i oblikujte kolač, a zatim izvucite valjak od sredine do rubova. Pizza može biti pravokutna, normalno je, ali bolje je rasporediti tijesto na stražnjoj strani posude za pečenje, pa će ga kasnije lakše ukloniti. Spread umak od tijesta, malo korak natrag od rubova, odozgo ravnomjerno raspršene sa salamom, pospite sjeckanim bosiljkom i trljajte sir. Najvažnije je peciti pizzu brzo i na maksimalnom kapacitetu peći, tako da ga zagrijte do maksimuma i stavite pizze za 5-7 minuta. Nakon što ga dobijemo i lagano pospite uljem i pospite ljekovitim biljem.
Kako brzo kuhati ukusnu pizzu u pećnici?
jer Glavno vrijeme pripreme pizze potroši se na tijesto, spremit ćemo ga spremno.
sastojci:
- svježe tijesto - 0,5 kg;
- rajčica - 2 kom .;
- filet piletine - 330 g;
- tvrdi sir - 140 g;
- gljive - 80 g;
- umak od rajčice - 100 g;
- origana, sol, maslinovo ulje.
priprema
Tijesto se kotrlja u obliku posude za pečenje, u međuvremenu se pećnica zagrijava na maksimalnu razinu, maslaemo umakom i postavimo sitne komade fileta, može se uzeti kao kuhana fileta ili sirova. vrlo je brzo pripremljena. Rajčice i gljive izrezane su na tanke ploče i ravnomjerno rasle po cijeloj površini. Odozgo, pospite oregano i ribani sir i pecite 6 minuta.
Kako kuhati pizzu s mljevenim mesom u pećnici?
Mincemeat za ovu pizzu može se upotrijebiti po vašem ukusu.
sastojci:
- ukiseljeni krastavci - 160 g;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- masline - 10 komada;
- okruglo meso - 230 g;
- brašno - 280 g;
- češnjak - 2 zuba;
- voda 100 ml;
- šećer - 30 g;
- rajčica - 1 kom .;
- obrisana rajčica - 1 lonac;
- Oregano, sol, bosiljak, papar.
priprema
Za test, razrijeđujemo u vodi malo soli, 15 g šećera i kvasca, dodamo 30 ml ulja i postupno zalivamo
U međuvremenu, napravimo umak, ulijemo preostalo ulje u tavu, zagrijavamo, sipali rajčicu, kuhajte ga oko 10 minuta, zatim dodajte zdrobljeni češnjak, preostali šećer i začinsko bilje, kuhajte još nekoliko minuta i izvadite iz vrućine. Tijesto je lagano prigušeno, odvezeno, prebačeno u posudu za pečenje, natopljeno s dobivenim umakom od rajčice, položilo slatkiš, rezano na vrh tanke kriške krastavca i polovice maslina. Oštro smo izrezali rajčicu i rasporedili ga na vrh svega. Pecite 8 minuta na 215 stupnjeva.