Majoneza je vrlo popularan umak u Rusiji, dodaje se širokom izboru jela (često čak i onih u kojima uopće nije potrebna). A bilo bi dobro, majonezu kod kuće, ali ne, najčešće spremno s neugodnim dodatcima.
Ali možete kuhati svjetlo i ukusne nove godine salate bez majoneze. Štoviše, valja napomenuti da majoneza često "hvali" okus drugih proizvoda i pravilno odabrano lijevanje ili umak, sposobni su ga otvoriti, ojačati i naglasiti na profitabilan način.
Salate do novogodišnjeg stol bez majoneze - najbolji recepti prikazani su kasnije u članku.
Kuhanje, jesti s užitkom i zdravstvenim blagodatima, nemojte se bolje pobrinuti.
Nova godina salata bez majoneze u latinoameričkom stilu
sastojci:
- kuhana pileća prsa (filet) - 1 komad;
- Dimljena svinjska dojka - 300 g;
- crveno grašeno kuhano (može se konzervirati) - 300 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- kruška - 1-2 komada;
- češnjak - 4 češnja;
- avokado - 1 komad;
- spaljivanje crvenog papra - 1 kom .;
- zelenila (trešnja trešnje, peršin, korijander);
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- sok od limuna.
priprema
Prvo napunimo punjenje: češnjak i crvena paprika (bez sjemenja) gurnuti su u malter s malom količinom soli. Meso avokado tijelo utrljati na grater. Pomiješajte češnjak i avokado, dodajte maslac i sok od limuna. Ispalo je svjetlo salsa, izvrsno preljev za salatu.
Pileće meso izrezano je u male oblake, kratke trake, slatke paprike i luk - kratke slamke, kruške - tanke sitnice. Spojimo sve ove proizvode u radni spremnik, dodamo grah i nasjeckani zelje. Izlijte umak i pomiješajte.
Nova godina salata bez majoneze u Dalekom istoku
Izračunavanje za 2 obroka
sastojci:
- lososna goveda (filet) - 400 g;
- svježi krastavac - 2 kom. male veličine;
- rajčica - 1 komad;
- jaja za prepelice - 6 kom .;
- zelje (kopar, peršin, korijander, limun, bosiljak);
Za popunjavanje:
- češnjak - 2 češnja;
- crvena vruća paprika;
- sezamovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- prirodni voćni ocat (šljiva, na primjer) - 3 tbsp. žlice;
- prirodni med - 1 tbsp. žlica;
- soja umak.
priprema
Jaja kuhaju tvrdo i čisto.
Kiseli češnjak pomiješan s sezamovim uljem, umakom od soje, medom i ocatom, sezoni s vrućim crvenim paprom - tipično preljev za salate u panijanskom stilu.
Sjeckali smo u male isječke ružičastog lososa, koromač od rajčice - pola prstena, krastavce izrezane na velike latice na usitnjavanje.
Prvo stavite krastavac na tanjur, na vrhu - kriške ružičastog lososa i koromača, zatim stavite rižu (kroz prsten) i 3 prepelice. Izlijemo sve zalijevanje umaka.