Pileći umak od meda u pećnici

Kombinacija pilića i slatkih umaka odavno je bila iznenađujuća, ali to nije razlog odbiti piletinu u lakiranoj glazura meda, koja je u posljednje vrijeme postala toliko popularna. Kuhanje pile u medu može biti na roštilju, štednjaku ili u pećnici. Odlučili smo ostati na zadnjoj opciji i kuhati piletinu u umaku od meda u pećnici.

Piletina u umaku od senfa i meda u pećnici

Počnimo s provansalskom varijacijom receptora, za koju ćemo upotrijebiti med, senf i sok od naranče. Tako možete ispeći već izrezanu pticu, ili možete kuhati cijelu trupu, kako smo odlučili.

sastojci:

• trupac piletine - 1,2 kg;
• sok od jedne naranče;
• maslinovo ulje - 45 ml;
• Balzami ocat - 15 ml;
• med - 35 ml;
• senf - 15 g;
• sok od limuna - 15 ml.

priprema

Počnite s proizvodnjom marinade s medom za piletinu u pećnici. Za njega kombinirajte sok od naranče s maslinovim uljem, ocem, medom, senfom i sokom od limuna. Lagano zagrijte smjesu kako biste dobro povezali sve komponente. Ulijte polovicu piletine dobivene marinade, ravnomjerno pokrivajući ga s obje strane. Stavite piletinu na rešetku postavljenu iznad peći za pečenje i pecite na 190 stupnjeva na sat.

Piletina u medu u pećnici - recept

Volite kombinaciju witticism i slatkiša u jednom jelo? Zatim umak od meda s ovim receptom postat će pravi trag za vas. Akutni azijski umak shirucha, zajedno s češnjaka razbijen "će postaviti toplinu" za svaki obožavatelj oštre.

sastojci:

• voda 235 ml;
• češnjak - 2-3 zuba;
• šećer - 35 g;
• oštar curry umak - 30 ml;
• med - 25 ml;
• škrob - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 55 ml;
• piletina (krila) - 760 g.

priprema

Prije kuhanja pilećeg meda u pećnici, isperite piletinu i osušite ga. Čisti češnjak zubi. Otopiti škrob u polovici hladne vode. Ostatak vode ulijeva se u lonac za umake, pomiješaj s medom, začinjen umak, maslac, češnjak i šećer. Pustite umak da kuhati, sipati otopinu škroba i ostaviti da se zgusne. Pomiješajte dio ohlađenog umaka s piletinom i ostavite nekoliko sati. Nakon nekog vremena, pecite pečenu medu i češnjak u pećnici 20 minuta na 190 ° C.

Pileći umak od sojinog meda u pećnici

sastojci:

• piletina (bedra) - 630 g;
• češnjak zubi - 4 kom .;
• med - 65 ml;
• umak od soje - 115 ml;
• ketchup - 130 ml.

priprema

Pomiješajte sastojke marinade i napunite ih kukovima. Ostavite piletinu na 180 stupnjeva 40 minuta.