Salata s ukiseljenim krastavcima uvijek izgleda sjajno na bilo kojem stolu. Savršeno se uklapa u bilo kakav ukras i meso.
"Berlinsku" salatu s ukiseljenim krastavcima
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- žarulja - 1 komad;
- kiselo jabuka - 1 komad;
- kumin - 1 čajna žličica;
- ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
- začini.
Za umak:
- šećer - 3 tsp.
- senf - 2 žličice;
- marinada krastavac - 100 ml;
- vinsko vino - 50 ml;
- začini.
priprema
Temeljito isperemo krumpir, ulijte vodu, sol, namočimo kuhati i kuhamo na srednjoj vrućini dok ne kuhamo. Zatim ga nježno uklonite, ohladite je, očistite ga i izrežite na prstenove.
Luk je očišćen, odrezan prstenima, a krastavci su izrezani u krugove. Jabuka je oguljena, izrezana u male kocke. Sada pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli.
U međuvremenu pripremamo umak za salatu. Da biste to učinili, kombinirajte senf s marinadom krastavca, dodajte ocat i šećer. Svi sastojci iz zdjelice preneseni su u posudu, zalijevani odijelo, prekriveni poklopcem i dobro potreseni. Pa, to je sve, salata krumpira s pripremljenim krastavcima spremnim, možete pozvati sve do stola.
Crab salata s ukiseljenim krastavcima
sastojci:
- ukiseljeni krastavci - 300 g;
- kuhana jaja - 2 komada;
- rakovi od rakova - 250 g;
- majoneza - 150 ml;
- peršina zelje - 20 g.
priprema
Jaja unaprijed kuhati, ohladiti, očistiti ljusku i rezati zajedno s krastavcima mugs. Rakove rakove su odmrznute, a zatim slomljene kocke. Sada širite salate slojeva, promazyvaya svatko s majoneze. Dakle, najprije stavimo marinirane krastavce, zatim jajašca, prskaju rakove rakova na vrh i ukrasimo posudu svježim listovima peršina.
Salata s gljivama i kiselim krastavcima
sastojci:
- gljive od meda - 500 g;
- kukuruzno konzervirano - 400 g;
- ukiseljeni krastavci - 300 g;
- majoneza - 150 ml.
priprema
Otvaramo kukuruz, nježno isušujemo tekućinu i stavimo je u posudu za salatu. Gljive se bacaju u cjedilo i temeljito se isperu iz slane vode. Krastavci izrezani u male kocke, pomiješati sve sastojke, sezonu s majonezom i temeljito promiješati.
Goveđa salata s kiselim krastavcima
sastojci:
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- govedina - 400 g;
- škampi - 2 kriške;
- rajčica - 3 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- bijeli grah konzervi - 400 g;
- bosiljak.
Za punjenje gorivom:
- ocat - 80 ml;
- maslinovo ulje - 120 ml.
priprema
Meso se pere i kuhati dok ne kuhamo u tavi s hladnom slanom vodom. Nakon toga pažljivo izvadite ju iz bujona, ohladite ga i izrežite na tanke trake. Šljunak će biti očišćen i razbijen sa tankih prstenova. Bugarski je papar izrezan na pola, očišćen sjemenkama i slomljen slamkom. Češnjak čist i prolazi kroz tisak. Marinirani krastavci i isprani rajčice sjeckani su u male kocke, a bosiljak i peršin mljeveno s malim nožem.
Sada pripremimo preljev za salatu: miješajte maslinovo ulje, ocat, konzerviranu marinadu i sol u zasebnoj zdjeli. U zdjelici za salatu prebacujemo sve pripremljene sastojke, napunimo sa dobivenim umakom i dobro promiješamo.
Bečka salata s ukiseljenim krastavcima
sastojci:
- pileća prsa 250 g;
- ukiseljeni krastavci - 250 g;
- šampinjoni - 50 g;
- biljno ulje;
- češnjak - 2 češnja;
- oštar sir - 150 g;
- zeleni peršin - 1 hrpa;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Za pripremu salate s piletinom i kiselim krastavcima, prerežite dojke u trake, operite gljive, obradite ih, protresite ih u kocke i pržite ih u tavi s dodatkom ulja dok ne postanu zlatno smeđe. U ovom trenutku, trljajte sir na velikom termo i dodajte ga gljivama nekoliko minuta prije spremnosti.
Marinirani krastavci izrezani su u krugove. Zupčasti češnjak zgnječen i zgnječen nožem. Sada kombinirati sve sastojke u zdjelici salate, sezoni s nasjeckanim češnjakom, svježim peršinom, solom, paprom po ukusu i staviti majonezu. Sve pažljivo pomiješajte i stavite salatu pripremljenu s piletinom, kiselim krastavcima i gljivama na stolu.