Piletina je izvorno jelo koje se, ovisno o receptu, može poslužiti kao punopravni drugi tečaj u toplom obliku ili kao hladni zalogaj. Neutralan nenametljiv okus piletine omogućuje vam kombiniranje s raznovrsnim proizvodima i začinima, pri svakom dobivanju novog rezultata.
Piletina se kotrlja u bocu
Neobičan način provedbe ove recepture već je osvojio ljubav i poštovanje kućanica. Piletina routeta s želatinom izrađena je izravno u plastičnoj bočici koja nakon stvrdnjavanja sadržaja jednostavno siječe s obje strane i ekstrahira gotov proizvod.
sastojci:
- piletina - 1,5 kg;
- orasi - 100 g;
- želatina - 35 g;
- češus od češnjaka - 4 kom .;
- sol, zelje, papar.
priprema
- Pileće meso izrezati se u dijelove i staviti u tavu s debelim dnom.
- Čvrsto pokrijte posudu s poklopcem i stavite je na peć.
- Pomiješajte meso u soku na srednjoj vrućini dok mekano.
- Hlađeno meso je odijeljeno od kostiju i tla.
- Vratite piletinu u tavu s sokovima, dodajte češnjak, sol, papar.
- Želatina se otopi u vodi prema uputama i miješa u sadržaj posude.
- S plastičnom bocom od 1,5 litre, odrezani od vrha, stavite pripremljenu masu u nju i stavite je u hladnjak za zamrzavanje.
Piletina u pećnici
Često se pecivo punjenje pileća prsa priprema pečenje u pećnici. Ovisno o recepturi, proizvodi su umotani u foliju, kuhani u rukavu ili samo u obliku. Kao rezultat toga, proizvodi uspijevaju sočno, nježno, mirisno, a ako ih pečete na kraju procesa ispod roštilja, a zatim vani ruddy. Kao punjenje, koristite različite miješa povrća, gljive, sušeno voće, kao i orašasti plodovi i zelje.
Piletina s kozicama
Iznenađujuće začinjeno i mirisno, moguće je piletina u foliji s punjenjem šljiva i oraha. Da bi proizvod bio suzniji, preporučljivo je prethodno uzgajati piletinu , nakon što je aromatizirana zapečaćena kreveta s majonezom. Dodatna oštrina antene dati će češnjakove zube i jedinstvenu suhu kombinaciju talijanskog ili provansalnog bilja.
sastojci:
- filet piletine - 600 g;
- šljive - 100 g;
- matice - 100 g;
- sir - 50 g;
- ulje - 50 ml;
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- majoneza - 100 g;
- Talijanski bilje, sol, zelje, mješavina paprike.
priprema
- Pilići su izrezani, pretučeni i položeni u jednom sloju koji se preklapaju.
- Slane s mesom, začinjene majonezom, češnjakom, talijanskim biljem, mješavinom paprike i ostavite 40 minuta.
- Namakati šljive u toploj vodi 30 minuta, rezati i pomiješati s orasima, peršinom, koparom.
- Na mesu ptica izloţite dijelove punjenja, savijte meso valjkom i zavojem s konopom.
- Podmažite proizvod uljem i nanesite na foliju.
- Pecite jelo 30 minuta na 180 stupnjeva.
- Odmaknite foliju, posipajte sa sirom i vratite ga u pećnicu još 10 minuta.
Piletina s gljivama
Mnogi smatraju da je kombinacija piletine s banalnim gljivama. No, s razumnim pristupom poslovanju, na temelju slične gastronomske kombinacije, možete napraviti nevjerojatno izvorno i pristojno jelo, kao što je, na primjer, piletina, čiji je recept detaljno opisan u nastavku. Potrebno je samo dodatno nadopunjavati pržene gljive dobrim sirom i okusom, a okus hrane nadmašit će sva očekivanja.
sastojci:
- filet piletine - 600 g;
- gljive - 200 g;
- luk - 100 g;
- sir - 90-100 g;
- ulje - 30 ml;
- majoneza - 100 g;
- začini, sol, smjesa paprike.
priprema
- Pileći fileti malo su tukli, natopljeni majonezom, solom, začinima, paprom i ostavili da stoje 20 minuta.
- Pecite gljive s lukom.
- Pomiješajte pržiti s čipsima od sira, peršinom, rasprostranjenim na meso, prekrižite pecivo i vezu s navojem.
- Podmažite proizvod uljem i postavite ga u rukav.
- Nakon 30 minuta, film se rezati i kuhati do smeđe boje.
Piletina s sirom
Od sljedećeg recept ćete naučiti kako napraviti piletinu s punjenjem sira. Takav snack posebno je dobar u toplom ili toplom obliku i može biti poslužen kao punopravni vrući drugi tečaj. Međutim, rezanje takvog peciva bit će vrlo ukusno i savršeno nadopunjuje komad kruha za doručak. Sir se može uzeti iz jedne sorte ili nekoliko i nadopunjen svježim sirom i svježim biljem.
sastojci:
- filet piletine - 600 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- sir - 70 g;
- češnjak - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- ulje - 30 ml;
- zeleno;
- majoneza - 100 g;
- začina, sol, mješavina paprike.
priprema
- Meso je izrezano, pretučeno, začinjeno začinima, paprom, majonezom i soli.
- Sir sjeckani su pomiješani s kravljim sirom, koparom i peršinom, dodajte sol po ukusu i dodajte češnjak.
- Postavite punjenje za meso, ukrasite paket i vezajte je s nitom.
- Nakon 40 minuta pečenja u foliji na temperaturi od 185 stupnjeva, pripremit će se pileća prsa s sirom.
Piletina s omletom
Nevjerojatno učinkovit je svitak piletina s omletom. Najveći dio proteina u ovoj posudi omogućit će mu da se upiše u kategoriju prehrane, a originalni dizajn će biti izvrsna prilika da se proizvod za podnošenje na svečanom stolu. Provedba receptu je jednostavna, ali vam je potrebna neka spretnost i špijun rukom kako bi lagano preklopili sastav i ne razbijali integritet sloja jaja.
sastojci:
- pileća pulpa - 400 g;
- Odabrane jaja - 6 kom .;
- domaća majoneza - 100 g;
- luk - 100 g;
- sir - 150 g;
- svježe zelje (mješavina) - hrpa;
- ulje - 50 ml;
- začinima, mješavinom paprike, soli.
priprema
- Slojevite oblik (oko 40-25 cm u veličini) s pergamentom i ulijte je s uljem.
- Pomiješajte jaja s majonezom i umutite s miješalicom.
- Ulijte bazu omleta u kalup i pecite 15 minuta na 185 stupnjeva.
- Sjeckajte piletinu i pomiješajte ga s prženim lukom, solom, paprom i začinima.
- Na omletu širite nadjev, pospite ljekovitim biljem i čipsima od sira.
- Preklopite proizvod listom, uljem na vrhu i pošaljite ga u grijanu pećnicu 15 minuta.
Pileći valjak u multivarijatu
Ukusna i pilića u kotliću kod kuće može se obaviti uz pomoć suvremenog pomoćnika - multivarka. Uvjeti koji nastaju u uređaju promicat će ravnomjerno zagrijavanje proizvoda. Za očuvanje juiciness, možete ga dodatno staviti u foliju ili rukav i koristiti svježe ne-smrznuto meso i strogo slijediti recept receptima.
Roll s mljevenim piletinom
Iz sljedećih preporuka naučit ćete kako napraviti piletinu s mljevenim mesom i jajima. Nestandardni dizajn proizvoda rezultira lijepim izgledom snacka na rezu, a skladna kombinacija proizvoda jednostavno je božanska po ukusu.
sastojci:
- mast - 500 g;
- jaja - 4 komada;
- bijeli kruh - 200 g;
- luk - 50 g;
- mlijeko - 50 ml;
- zelenila, začina, sol;
- ulje - 50 ml.
priprema
- Kuhati tri tvrdo kuhana jaja i čist.
- Punjenje se miješa s kruhom, jajašom, solju, paprom, zelenim natopljenim mlijekom i premlaćivanjem.
- Stavite masu na film, stavite središte jaja i okrenite ga s filmom od mljevenja na obje strane, zatvarajući jaja.
- Precizno pomaknite radni dio u rukav, koji se širi u multicastu i dodajte malo vode.
- Nakon sat vremena kuhanja u načinu "Pecite", piletina s jaja će biti spremna.