Što se tiče piletina? Sigurno, srce, želudac i jetra. Oni su vrlo bogati bjelančevinama i željezo. Posude od piletine su temelj niske kalorijske i zdrave prehrane. Naravno, ako vam se ne sviđaju takvi sastojci, možete pripremiti nešto prihvatljivo, na primjer, piletinu jetre s gljivama ili jednostavno jetru u tijesto . Pa, ako još uvijek odlučite eksperimentirati, onda ćemo doznati što se može kuhati od piletina?
Piletina u multivarijatu
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- luk - 500 g;
- maslac - 10 g;
- mrkva - 3 komada;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 250 ml;
- sol, začini - okus.
priprema
Za pripremu piletina u kiselim vrhnjem, dobro ih isperite vodom, prebacite ih na cjedilo, kako biste izlijevali višak vode. Luk se ljušti s mamca i ispire pod tekućom vodom, izrezati u kocke.
Mrkva se čisti i utrlja na veliku rešetku. Okrenite multivar na način "pečenja", ulijte biljno ulje u zdjelu i pržite luk do zlatne boje, zatim stavite mrkvu i pržite još 4 minute. Stalno se miješamo tako da povrće ne izgara. Zatim dodajte komad maslaca i širite pileće jabuke. Nastojte kušati, dodati začine i sve temeljito izmiješati. Stavimo kiselo vrhnje i malo vode. Prevodimo multivarij u "Quenching" način, kuhamo 1 sat. Pečenje od pilećih jabučica postaje mekano i sočno. Kuhana riža ili krumpir možete poslužiti za ukrašavanje.
Piletina u loncu - receptu
sastojci:
- piletina - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Piletina se dobro isprati toplom vodom i kuhati dok ne napola kuhati.
Sada uzmite glinene posude, stavite malo prženje povrća na dno, stavite ih piletina na njih, stisnite ih kroz češnjak i pokrijte s preostalim povrćem. Kiselo vrhnje pomiješamo s umakom od rajčice i ulijte nam lonce. Pokrijte poklopac, stavite je na pladanj za pečenje i pošaljite je na zagrijanu pećnicu 180 minuta tijekom 25 minuta.