Prekinuti s mesnim receptom

Palačinke od krumpira s mesom jelo su bjeloruske kuhinje. Ponekad se zove dranics. To je palačinka od krumpira s punjenjem mesa (najčešće svinjetinom) punjenjem. Posuđe je vrlo ukusno i zadovoljavajuće i stoga je popularno ne samo u Bjelorusiji, nego iu Ukrajini, Rusiji, Moldaviji i drugim istočnoeuropskim zemljama. U židovskoj kuhinji također su jedna od omiljenih jela (naravno, meso nije svinjetina, ali, na primjer, teletina, piletina ili puretina).

Kako kuhati kornjaču bez mesa?

Krumpir se ljušti i utrlja na srednje veće ribe. Zatim na dobivenu težinu dodajte kokošja jaja (po stopi od 1 jajeta za 4-5 krumpira srednje veličine) i malu količinu pšeničnog brašna. Sve je temeljito izmiješano i može se kuhati (bez mljevenog mesa).

Kako zaraziti? Zagrijavamo biljno ulje ili masnoće svinjetine u tavi (možete pokriti vruću tavu s komadom lardo). Izrađujemo veliku žlicu žlicom. Pirjajte s obje strane. Naravno, bolje je koristiti masnoće ili masnoću - tada će kreketi biti kolačići nego pečeni, a ova metoda toplinske obrade proizvoda je poželjna.

Prekinuti s mesom

Na nama, međutim, postoji razgovor o travnjaku s mesom. U tom slučaju, morate pripremiti mljeveno meso, možete s lukom, suhim začinima i češnjakom. Bolje je pripremiti prije manipulacije krumpirom, tako da potonje nema vremena za potamniti. Oštrcani luk za mljeveno meso može se unaprijed spremiti.

Shema djelovanja je kako slijedi. Prvo, prvi sloj mase krumpira i jaje-brašna raspršuje se na grijanu posudu s žlicom, stavlja ga u sredinu i stavi komad mljevene govedine, koja bi trebala biti lagano poravnata, ali tako da ne dosegne rubove prvog sloja. Zatim ponovno postavite sloj krumpira i stavite na rubove. Pirjajte s obje strane. Ispada ravnu krušnu krumpir s mesom. Poslužite s mljevenim mesom, obično s kiselim vrhnjem.

Deruny s mesom u loncima - recept

Dakle, predstavljamo vašu pažnju recept turdona s mesom u loncima.

sastojci:

Za derune:

Za punjenje:

priprema

Odstupanje se odmah može poslužiti stolu, skidati tavu, ili ih kuhati u loncima (naravno, za ovaj recept bi trebali biti mali). Izrežimo komad masnoće u prasinu. U tavi, skuhajte mast na pola i pržite sitno sjeckani luk i gljive. Stavite malo ove smjese u svaku posudu od glina. Zatim smo stavili u nju 2-3 grašaka, a na vrhu 1-2 žličice kiselog vrhnja. Stavili smo lonce u pećnicu 20 minuta, a zatim smo odmah služili, baš u loncima.