Chuka salata je popularno jelo japanske kuhinje. Ironično, u prijevodu s japanskog jezika njegovo ime znači "kineska salata". U jelovniku restorana salata od algi Chuk često se pojavljuje kao "kaiso". Osnova salate je mješavina algi koje nemaju tako izražen okus i miris, jer je kupolom more poznat stanovnicima europskih zemalja.
Japanska pileća salata savršena je za ljude koji se brinu za svoje zdravlje i promatraju težinu, jer alge praktički ne sadrže masti, ali su bogate vitaminima, mineralima i drugim hranjivim tvarima. Osim toga, alge, prirodno upijajuće, izlučuju toksine iz tijela.
Recept za salatu od piletine je dovoljno jednostavan, ali kada kupujete proizvod, morate obratiti pozornost na njegovu kvalitetu: alge za salatu ne bi trebale biti bezbojne, velike i pretjerano teške, jer to znači da je biljka stara i neukusna. Chuka se može poslužiti kao nezavisno jelo, ali se može koristiti za pripremu peciva i sushi.
Recept: salata alga Chuka
sastojci:
- alge - 500 g;
- sjemenke sezama - 4 tbsp. žlice;
- krumpirov škrob - 2 tsp;
- soja umak - ½ tbsp. žlice;
- sezamovo ulje - 2 žličice;
- sok od limuna - 2 žličice.
- vruće paprike.
priprema
Prvo, odmrzite alge i lagano ispijte sezam sezama u suhoj teglu da biste izdahnuli miris, fino isjeckajte mali komad vruće paprike. Alge se miješaju s ostatkom sastojaka i salatom je spremna!
Rolls s chuk salatom
sastojci:
- chuka salata;
- nori;
- riža za sushi;
- sjemenke sezama.
priprema
Kako kuhati peciva? Riža je položena na traku nori, ostavljajući kraj za 1 cm i stavite salatu od piletine na sredinu riže. Umotavanje preostalog slobodnog dijela, tako da se valjak ne vrti, čvrsto se isključujemo. "Roulette" je izrezana na nekoliko jednakih dijelova. Valjci se mogu poslužiti!
Salata od chuke s gljivama
Još jedan uobičajeni recept za salatu od piletine sadrži drvne gljive. Mala briketa gljiva prelijeva se kipućom vodom, nakon čega su izrezana u male trake, lagano pržena u biljnom ulju i dodana osnovnoj salati. Stručnjaci kažu da će zdjelu dodati prisutnost i ukus za ukiseljene trešnje, komadiće celera i daikon.
Salata se često poslužuje s umakom od orašastih plodova , zbog čega posudica ima osobito svijetli ukus. Mistresses koji vole iznenaditi svoje voljene s neobičnom hranom će vam reći kako napraviti umak za Gamardi chuka salatu.
Japanska piletina salata bit će ukras vašeg stola i prekrasan dodatak drugim jelima.
Umak za salatu od piletine
sastojci:
- maslac od kikirikija - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- sezamovo ulje - 2 žličice;
- ocat octa - 1 tbsp. žlica;
- myrin - 3 žličice;
- voda - ¾ čaša.
priprema
U tavi s debelim zidovima (možete koristiti posudu za prženje), stavite tijesto od kikirikija, dodajte malo vode i stavite
Predlažemo da pripremite i vrlo zadovoljavajuće jelo s chuka salatu - hiyashi chuka (rezanci od jaja). Takve rezanci prodaju se gotovi u hipermarketima i poslužuju se s salatom od piletine, orahom, sezamom ili soje, kuhanim i sirovim povrćem. Osim toga, sjeckani rezanci mogu se dodati sjeckani pršut ili kuhani piletini.