Slane banane već su ukorijenjene u našem jelovniku. Tradicionalni desert iz vrućih južnih zemalja migrirao je na naše stolove uz dostupnost pristupačne i ukusne banane na prodaju, tako da takvo jelo na jelovniku restorana ne uzrokuje nikakvo iznenađenje.
Slane banane mogu se lako pripremiti kod kuće, a za to nema posebnih sastojaka ili velike kulinarske vještine.
Slane banane s medom
sastojci:
- banana - 1 komad;
- med - 1 tbsp. žlica;
- cimet - prstohvat;
- biljno ulje.
priprema
Banana se čisti i izreže u krugove srednje debljine. U tavi ulijte biljno ulje i ponovo ga zagrijte. Za veću raznolikost, zajedno s jednostavnim biljnim uljem, kokosovo ulje može se dodati u posudu.
Med je pomiješan s žlicom vode. Rezane banane pržite 1-2 minute na svakoj strani, nakon čega ih vodimo s otopinom meda i izvadimo posudu iz vatre. Posipajte pržene banane s velikodušnim cimetom i poslužite je za stolom.
Da bi banane imala laganu aromu, zapalite ih. Na primjer, kuhajte banane pržene s konjaka. Na vrućoj tavi s bananom, izliti 50 grama konjaka i gledati požar.
Banane pržene u karamelu
sastojci:
- brašno - 50 g;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- kukuruzno brašno - 25 g;
- voda - 90 ml;
- biljno ulje - za prženje;
- banane - 2 komada;
- šećer - 120 g.
priprema
Obje vrste brašna pomiješane s natrijom i dodajte vodu. Posuda za prženje ili duboki posuda za napitke napunjena je biljnim uljem. Stavljamo banane u ostatke kukuruznog brašna, a zatim zalijepite kriške u tijesto . Banane u tijesto su duboko pržene do zlatno smeđe.
Šećer ulije u lonac i otopi se preko srednje topline dok se ne formira karamel. Spremni banani za punjenje karamela.
Recepti za pržene banane s sladoledom
sastojci:
- maslac - 3 tsp.
- banane - 4 komada;
- kokosovo brijanje - 1 tbsp. žlica;
- smeđi šećer - 1/4;
- sok od limuna - 1/4 stoljeća;
- sladoled.
priprema
Peeled banane potpuno su položene u tavu s rastopljenim maslacem. Popržite banane par minuta na svakoj strani dok ne postanu zlatno smeđe. Pospite šećerom i pržite sok od limete. Čekamo da se šećer potpuno otopi, a u tavi se formira karamel. U ovoj fazi, posipajte sve s kokosovim strugotinama i poslužite desert prženih banana s lopticom od sladoleda.
Kako kuhati pržene banane s sirom?
sastojci:
- banane - 5 komada;
- rižino brašno - 1 predmet;
- pšenično brašno - 1/2 tbsp.
- voda - 1 predmet;
- sol - prstohvat;
- smeđi šećer - 2 predmeta;
- rešetkani cheddar - 1 predmet;
- isparilo mlijeko - 5 tbsp. žlice.
priprema
Pomiješajte rižino brašno s pšeničnim brašnom, dodajte prstohvat soli i razrijedite smjesu s vodom. U debelom četverokutu umočite polovice banana i pržite ih u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Stavili smo vruće banane na naslon i pospite šećerom. Voće prenesemo na tanjur, ulijemo s kondenziranim mlijekom i pospite ribanim sirom.
Recept za pečene banane u čokoladi
sastojci:
- tijesto;
- maslac od kikirikija;
- banana - 1 komad;
- čokolada - 1 pločica;
- biljno ulje;
- šećer u prahu.
priprema
List tijest, koji se može kupiti u bilo kojem trgovini azijskih proizvoda, proširili smo na prašinu s površinom brašna. Banana je izrezana u krugove i slomila čokoladu u trgove. Na površini listova tijesta stavite pola žličice maslaca od kikirikija, komad banane i čokolade. Štitimo rubove tijesta i pržite kuverte u prethodno zagrijanom ulju. Pospite desertu pospite šećerom u prahu.