Ljeti, kada su na raspolaganju puno svježeg voća i bobičastog voća, a ulice su vruće i zagušene, možete sigurno eksperimentirati i pripremati led voće kod kuće, recept će vam se svidjeti jednostavnim i pristupačnim.
Sladoled može biti vrlo različit. Na primjer, to su kockice običnog leda, u kojima su zamrznuti komadi voća i bobica, za izradu koktela i hlađenja pića. Recite kako napraviti takav voćni led kod kuće.
Kockice voća
sastojci:
- malina - 70 g;
- trešnja - 100 g;
- mint - 3-4 grana;
- limun - ½ kom .;
- jagode - 100 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 litra.
priprema
Pripremite sve sastojke: pažljivo isperite pod tekućom vodom, dopuštajući odvod vode. Mi uklanjaju kosti iz trešnje, pokušavajući ne oštetiti plodove. Limun je izrezan na male komadiće (veličina kriške ovisi o veličini ledenog kalupa). Listovi od metvice od grančica. Iz vode s šećerom kuhamo sirup. Možete napraviti voćni led i bez šećera - tako da će biti korisnije i ne manje ukusno. U kalu za led, ulijte malo vode na komad metvice i malo bobice ili dio limuna. Napunit ćemo vodu i nježno ga staviti u zamrzivač. Sat vremena kasnije, možete pripremati piće - pametni komadi leda će im dati ugodne note voća.
Druga mogućnost je sladoled "voćni led", također je lako pripremljen kod kuće. Ova poslastica može biti izrađena od gotovo svih bobica i voća ili njihovih kombinacija.
Led voća kod kuće s sokom
sastojci:
- naranče - 1 kg;
- breskve - 1 kg;
- granulirani šećer - 0,5 kg;
- voda - 0,5 litara.
priprema
Naravno, nećemo kuhati desert iz spremišta sokova, koja često nije sok, već od kuće. Naranče temeljito su oprali pod toplom vodom, izrezali i stisnuli sok. Breskve ga ispustite nekoliko sekundi u kipuću vodu, odmah stavite u posudu hladne vode, uklonite kožu, odvojite celulozu od kamena i protrljajte miješalicom. Šećer se otopi u vodi. Možete ga zagrijati za to, ili samo malo pričekajte. Pomiješajte sok od naranče, sirup i celulozu breskve. Izlijemo na kalupe. Možete koristiti čaše iz sladoled, jogurt, sir ili samo silikon plijesni. Stavili smo ga u zamrzivač. Vrijeme izlijevanja ovisi o veličini kalupa i kapacitetu zamrzivača.
Šok dozu vitamina C (koje tijelo treba ljeti) može se dobiti pripremanjem voćnog leda iz kivi, kod kuće se ispostavlja da je nježna i vrlo korisna.
Voće s kivi
sastojci:
- kivi - 0,7 kg;
- jogurt nezaslađen bez konzervansa - 0,3 l;
- med svibnja - 2 tbsp. žlica.
priprema
Pripremimo poslasticu u običnim plastičnim čašama kapaciteta 70 g. Osim njih, potrebni su štapići. Pažljivo iscijedite kivi iz kore, izrezati u krugove. Najveći krugovi - od sredine ploda - stavljeni na stranu, ostatak s miješalicom pretvaramo se u pire. U ovoj masi dodamo jogurt i med. Ako jogurt nije pri ruci, možete koristiti šlag. Ali kiselo vrhnje se ne uklapa - ne
Na isti način možete pripremiti voćni led od jagoda kod kuće. Proporcije su iste, a proces se ne razlikuje, samo da neće biti ništa za pokrivanje šalica. Stoga, da biste uložili štapiće u sladoled, trebat će oko pola sata da pričeka dok se malo ne učvrsti.