Solyanka s kobasicama i maslinama je kiselkana juha koja će hraniti i hraniti cijelu vašu obitelj. Također je dobro da je moguće koristiti gotovo sve proizvode dostupne u hladnjaku.
Recept za solju s kobasicama i maslina
sastojci:
- voda za piće - 3,5 l;
- mrkva - 55 g;
- kuhana kobasica - 170 g;
- lovačke kobasice - 5 kom .;
- crveni luk - 2 kom .;
- krumpir - 5 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 3 komada;
- tijesto prirodna rajčica - 15 g;
- limun - 3 lobule;
- zelene masline - 110 g;
- svježe zelje - za podnošenje;
- začini.
priprema
- Lonac s hladnom pitkom vodom stavlja se na vatru i dovede do kuhanja.
- Onda bacamo zdrobljeni krumpir s kockicama.
- Kod kobasica odstranimo kože, odrežimo ih na kriške i izrežemo masline i kobasice sa šalicama.
- Da biste pripremili preljev, pržite na grijanom maslacu dok mekani, sjeckani luk s naribanim mrkvom.
- Poslat ćemo u povrće ukiseljene krastavce, izrezati na male kocke. Sve je pomiješano s lopatom, dodajte prirodnu tjesteninu rajčice i gulaš nekoliko minuta. Zatim pomaknite sadržaj posude u tavu.
- Slanjem juhe na okus, bacite potrebne začine i kobasice.
- Kad krumpir postane mek, dodamo masline i limun.
- Mi služimo hodgepodge s maslina i kobasica na stol, posipanje sa svježim isjeckan bilja.
Recept za salatu s kobasicama i maslina
sastojci:
- voda za piće - 3 litre;
- govedina na kosti - 550 g;
- luk - 2 kom .;
- dimljena kobasica - 220 g;
- mliječni kobasice - 4 kom .;
- zelene masline - 85 g;
- limun - okus;
- lagano slani krastavac - 2 kom .;
- paradajz guste paste - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 35 ml;
- začini;
- svježe zelje za podnošenje.
priprema
- Meso temeljito oprati, staviti u veliki lonac vode i postaviti na srednje topline. Kuhajte tekućinu i kuhamo juhu oko 2 sata, au međuvremenu pripremamo sve ostale sastojke potrebne za juhu.
- Žarulje se očistiti i slomiti u kocke.
- Krastavci su odrezali slamke i stavili zajedno s lukom u tavu s uljem. Pržite nekoliko minuta, dodajte rajčicu, razrijedite vodom i pirjati 5-7 minuta.
- Zatim ćemo dodati kobasice, izrezati na kriške i dimljena kobasica.
- Kuhano meso se ohladi, izreže na komade, a juha filtrira u čistu posudu. Zatim ponovo kuhamo, pažljivo rasprostiru pečenje povrća, bocu masline i dodamo sol okusu.
- Kuhajte posudu 10 minuta, a zatim isključite vatru, zatvorite poklopac i ostavite hodgepodge s maslinama i dimljenom kobasicom neko vrijeme.
- Poslužimo juhu s limunovim komadima i sitno nasjeckanim svježim biljem.