Danas ćemo vam reći kako pripremiti originalne i ukusne muffine za snack - fish. Oni će postati ornament bilo kojeg stola i dat će mu profinjenost i sjaj.
Recept ribljih muffina
sastojci:
- riblja pulpa - 370 g;
- sir - 80 g;
- rajčica - 2 kom.
Za test:
- brašno - 2 žlice. žlice;
- začin;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- krušne mrvice - 2 tbsp. žlice;
- začini;
- jaje - 3 kom.
priprema
Da bismo pripremili ovo originalno jelo, malo smo odmrznuli ribu, uzimajući ga unaprijed iz hladnjaka. Zatim isperite, uklonite glavu, unutrašnjost i uredno rezati na fileti. Nakon toga uklonite kožu, uklonite kosti, a dobivena pulpa izrezana je u male kocke. Sada se spustimo na pripremu za testiranje. Da bismo to učinili, mišemo jaja u duboke posude, stavimo majoneze, ulijemo u brašno i krušne mrlje postepeno. Bacimo sol na okus, sve začinima za ribu i sve namotati sve uz šipku do uniforme. Zatim ulijte riblje komade u tijesto i pomiješajte temeljito kako bi se ravnomjerno rasporedili. Rezultirajući prašak stavlja se u hladnjak i ostavlja tamo oko 6 sati, pokrivajući vrh filmom s hranom. Nakon toga, širite masu u malim obrocima u silikonskim kalupima, posipajte krušnim mrvicama i stavite riblje muffine u dobro zagrijanu pećnicu. Pecimo kolače oko 15-20 minuta na temperaturi od 180 ° C.
Svečani riblji muffini
sastojci:
- bakalarni filet - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- mrvice kruha - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 10 g;
- svježa rajčica - 1 kom .;
- sir - 100 g;
- zeleni luk - okus;
- majoneza - 1 tbsp. žlica.
priprema
Ribu temeljito oprati i osušiti na ručniku. Tada ćemo ga liječiti, ukloniti kosti, ukloniti kutikule i izrezati filete