Poput uobičajene piletine i svinjetine ili govedine, savršeno u kombinaciji s sirom i rajčicama. Jednostavno možete staviti krišku sira i rajčicu na vrh sjeckanog mesa, staviti meso u valjak i preliti ga s umakom od rajčice ili pretvoriti ga u džep za punjenje sira , u svakom slučaju to će biti nevjerojatno.
Pileći komadići od sira i rajčica
sastojci:
- piletina - 480 g;
- rajčica u vlastitom soku - 90 g;
- tijesto od rajčice - 5 g;
- šećer od šećerne trske - 5 g;
- pregršt kruha i brašna;
- jaje - 1 komad;
- rešetkani parmezan - 45 g.
priprema
Lagano povežite filetke piletine kako biste debljali komade, a onda pospite morskom soli i posipajte uljem. Pecite piletinu u brašno, umočite u jaje i posipajte krušnim mrvicama. U loncu za kuhanje zagrijte malo ulja i upotrijebite ga kako biste brzo odrezali odreske do smeđeg zrna. Pomiješajte kriške rajčice u vlastitom soku s tijestom od rajčice i šećerom, dobiveni umak, mastit odrezak i posipajte parmezanom. Pustite da se sir rastopi u pećnici ispod roštilja.
Pečena svinjetina s rajčicom i sirom
sastojci:
- rajčica - 85 g;
- usitnjena mozzarella - 135 g;
- maslac - 15 g;
- lišće zelenog bosiljka - za ukras;
- svinjska pulpa - 340 g;
- šampinjoni - 110 g;
- ocat balsamic - 10 ml.
priprema
Pećnicu treba zagrijati do oznake od 190 stupnjeva. Izrežite celuloznu smjesu, pospite uljem, lagano sezoni i lagano smeđe na vrućem roštilju, tako da se komadići zapliću s rumenom korom, ali nemaju vremena za potpuno prženje. Postavite na lima za pečenje.
Dolazite gljiva s maslacem, prelijte ih balsamikom i stavite ih na vrh grebena. Na vrhu mjesto rajčice, listova bosiljka i ribanog sira. Pecite meso 7-12 minuta, ovisno o debljini komada.
Sjeckanje s gljivama i sirom i rajčicom poslužuje se odmah nakon vađenja iz pećnice, u društvu lagane salate ili povrća.
Goveđeg mesa od sira i rajčice
sastojci:
- govedina - 410 g;
- sušene rajčice - 75 g;
- slatki paprika - 45 g;
- mješavina sira - 90 g;
- luk - 45 g;
- hrpa zelenog lišća bosiljka.
priprema
Goveđa pulpa linija preko cijele debljine i lagano pobijedila. Cijeli komad nafte i sezone. Pomiješajte ribanu mješavinu sireva s komadićem sušene rajčice, paprike, luka i bosiljak bosiljka. Sipati punjenje preko govedine, kotrljati meso u valjak, zaključati ga, brzo smeđe u tavi, a zatim peći 25 minuta na 185 stupnjeva. Prije posluživanja, rezati, kuhati u pećnici s rajčicom i sirom, prerezati preko vlakana i širiti na pladnju.