Kuhana riža savršeno se uklapa u kombinaciju s bilo kojom ribom, uključujući i s lososom. Ova kombinacija se općenito može smatrati klasičnim i tradicionalnim za kulinarske tradicije različitih naroda. Postoji mnogo recepata koji koriste rižu i losos kao glavne sastojke. Možete kuhati razne ukusne i zdrave jela. Naravno, bolje je koristiti divlju ribu (pastrvu, ružičasti losos i druge vrste), a ne lososa koji se uzgaja i uzgaja u ribnjacima, iako je ova mogućnost prilično prihvatljiva.
Brzo salata konzerviranog lososa s rižom
sastojci:
- konzervirano losos - 1 standardna lonac;
- Pileće jaje, tvrdo kuhano - 2 kom .;
- riža, kuhana, mrvica - 1 staklo;
- slatki paprika - 1 kom .;
- Svježe zelje su različite;
- češnjak - 2 češnja;
- zelena luk;
- sezamovo ulje;
- sok od limuna ili vapna.
priprema
Jaja, luk, češnjak i zelje moraju biti sitno nasjeckani. Slatka slatki paprika u trake. Stavili smo sve u salatu. Pomiješajte sok od limuna maslacem i pripremljenim sastojcima. Pričekajte 5-20 minuta i dodajte rižu i losos (lomimo ga vilicom). Mi smo ga pomiješali i možete ga poslužiti.
Juha s lososom i rižom
sastojci:
- losos - 1 riba težine oko 300-500 g (može se zamijeniti konzerviranom hranom);
- riža - 2 tbsp. žlice;
- korijen peršina - 1 komad;
- krumpir - 2 komada;
- slatki paprika - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 1-2 tbsp. žlice;
- luk zelena i druga zelenila;
- češnjak.
priprema
Podijelimo ribu (čisto, crijevo, ispiranje). Glave za glavu i podrezivanje kuhaju se s lukom, korijenom peršina i začinima 15 minuta. Filtrirajte juhu ribu u drugu posudu za umake. Stavili smo krumpir, izrezani u male kocke i rižu. Kuhajte sve 10 minuta. Dodajte rezane slatke paprike i komadiće lososa (kože, ali bez kostiju). Kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri. U zadnji tren, napunite tijesto od rajčice. Ulijte u juhu i poslužite, pospite sjeckanim biljem i češnjakom. Sezona s paprom. Možete poslužiti čašu votke, gin ili gorke bobice tinkture.
Losos s rižom u pećnici
priprema
Riba je izlivena, očišćena i oprala. Punjenje se može pripremiti od kuhane riže (bolje vrste okrugle žitarice koje se sklupčavaju zajedno), sjeckani fino slatki papar i lagano usehljen luk. Sve se miješamo i sezoni s mirisima na okus.
Ribu pripremamo pripremljenim punjenjem i šavamo trbuh kuharskom nitom (ili samo debelim bijelim pamučnim nitima). Zamotajte u foliju i pecite u pećnici 25 minuta. Možete ispeći i na limu za pečenje. Prije posluživanja, izvadite nit i lagano se ohladite. Izrađujemo zelenilo.