Pileća prsa s različitim punjenjem su ukusni snack koji će izgledati sjajno na bilo kojem stolu. Takav će obrok impresionirati goste i ugoditi domaćim, a neće biti teško kuhati!
Valjke pileća prsa u pećnici
sastojci:
- filet piletine - 6 kom .;
- sir - 150 g;
- slanina - 150 g;
- jaje - 2 komada;
- krekeri i brašno - za prskanje;
- začini .
priprema
Pileći prsima ispran, promakivaem ručnik, odrezali smo filete, tukli malo i sezoni s začinima. Zatim stavite svaki dio komadića slanine, podijelite vrh komade sira i omotajte meso u debele valjke. Stavili smo ih u brašno, a zatim ih sve u potpunosti pospremili u jaje, napunjenu solom i posipali se s dobro zgnječenom krikom. Pecite pileće prsa s slaninom na pladanj za pečenje, razmazanu maslacem i peći na temperaturi od 180 stupnjeva 40 minuta. Poslužimo spremno jelo, ukrašavajući svježe bilje.
Valjke pileća prsa sa sirom
sastojci:
- bosiljak i peršin - 50 g;
- lišće timijana - 1 tbsp. žlica;
- raženi kruh - 5 kriški;
- bjelanjak - 2 kom .;
- voda filtrirana - 2 tbsp. žlice;
- pileća prsa - 10 kom .;
- šunka - 10 kriški;
- Švicarski sir - 100 g;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Pripremite sve sastojke najprije. Da biste to učinili, svježe zelje ispiru, sitno sjeckani i staviti u zdjelu. Dodajte razbijenog kruha i sezoni sa začinima. Pomaknite bjelanjke s vodom i ostavite na stranu neko vrijeme. Svaka polovica pileta položi se u vrećicu od polietilenske mreže i pobijedi s čekićem ili valjkom. Zatim pokrivamo svaku mesnu slaticu sa slatkom pršuta, sirom i dodamo zelenu nadjev. Presavijte praznine u valjke, stavite ih u smjesu jaja i razmazite u kalup, masnoću biljnim uljem. Pecite posudu na temperaturi od 180 stupnjeva dok ne kuhate. Prije posluživanja, izrežite svaku komadu na tanke kriške i ukrašite grančicom bosiljka.
Roll s pileća prsa punjena s šljive
sastojci:
- filet piletine - 4 kom .;
- Sušene suhe šljive - 4 kom .;
- feta sir - 60 g;
- žarulja - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Obradimo žarulju, izrežemo ga u male komadiće i smeđujemo na ulju, ulivimo po ukusu. Prunes su prane i slomljene. Sir se dobro savija vilicom i pomiješajte s lukom i suhim plodovima. Izrezati filet koso u tri dijela i protrljati ga začinskim. Za svaki mesni sloj, stavite malu količinu punjenja, savijte tijesne valjke i pričvrstite čačkalice. Pecite jelo u zagrijanoj peći za 35 minuta dok ne kuhate.
Pileća prsa s gljivama
sastojci:
- pileća prsa - 1 kg;
- svježe gljive - 400 g;
- poriluk - 2 komada;
- maslac - 1 čajna žličica;
- sir - 2 kriške;
- biljno ulje;
- slanina - 100 g;
- začini.
priprema
Prosijite poriluk melenko nožem i passeruem na posudu grijane uljem. U međuvremenu, operujemo