Martini , vina s karakterističnim okusom - jedan od svjetski poznatih marki vermuta, proizvodi se u Italiji (vina poput "Chinzano", "Bouquet of Moldavia"). Martini (i drugi vermuti) - posebna vrsta utvrđenih vina proizvedenih punom ili djelomičnom fermentacijom sjemena uz dodatak prirodnih aroma i sastojaka za okus, kao i proizvoda koji sadrže alkohol. Martini je dostupan u tri glavne sorte, označene bojom: Rosso (crveno), Bianco (bijelo), Rosato (ružičasto), a Martini su klasificirani kao suha tvrđava, šećer i okus.
Kako i sa što je bolje piti martini?
Obično, Martini se konzumira i kao aperitiv (tj. Pića koja se konzumiraju prije jela) i probavite (pića konzumirana tijekom obroka). Martini u svom čistom obliku može se poslužiti deserti, crveno - samo za jela od mesa od crvenog mesa ili tune ili desert, bijele i ružičaste - na sva jela. Meso i riblja jela prikladni su za suhe sorte (s manje šećera). Također, Martini se koristi za pripremu raznih koktela. Tijekom pripreme koktela, Martini se miješa s raznim drugim bezalkoholnim i alkoholnim pićima (gin, votka, rum, razni likeri, tonik, itd.).
Što je razblaženi martini?
Martini - vino je dovoljno snažno (udio čistog alkohola je 15-18%). Za pripremu osvježavajućih svjetlosnih koktela na bazi Martini (osobito u toploj sezoni) prikladniji su bezalkoholna pića: gazirana i stolna voda s neutralnim okusom (soda, na primjer), razni tonici s citrima i ostalim ukusima voćnih vlakana, kao i prirodni voćni sokovi svježe stisnutu).
Koji je sok bolje miješati Martini?
Martini se savršeno poklapa s okusom s nekim voćnim sokovima, na primjer s trešnjom ili jabukom. Budući da je Martini izvorno vinova loza, ovo piće dobro je razrijeđeno s lakim sokovima od bijelih europskih sorti grožđa s neutralnim svojstvima okusa (primjerice Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Posebno mirisni zanimljivi kokteli mogu se napraviti s sokom od bijelih ili ružičastih Muscat vrsta.
Ugodni, osvježavajući i osvježavajući kokteli na bazi Martinija mogu se pripremiti korištenjem svježe stisnutih sokova od limuna, limete, grejpa, naranče, mandarina itd. Martini kokteli s sokovima od kivija i ananasa također imaju vrlo zanimljive okuse.
Kako razrijediti sok od martini?
Nutricionisti u načelu ne savjetuju pijenje nerazrijeđenih sokova, jer mogu previše agresivno utjecati na želučanu mukozu (posebno citrusa i druge kisele sokove). Na taj način, razrjeđivanje Martini s sokovima, nije loše dodati koktelu nekarboniranu (ili nisko gazirana) blagovaonicu ili tonik u iznosu od najmanje 1/4 ukupnog volumena. I još jedna važna točka: u koktelu, okus sokova i drugih aditiva ne bi trebao prekinuti okus Martinija, već samo mijenjati i nadopunjavati.