Salata "Lov"

Postoji mnogo recepata za pripremu salate "Lov". Pogledajmo neke od njih s tobom.

Salata "Lov" s gljivama

sastojci:

• maslac - 10 g;
• šampinjoni - 400 g;
• krumpir - 5 kom .;
• mrkva - 1 komad;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• šunka - 300 g;
• zeleni luk;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
• senf - 1 tbsp. žlica;
• jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
• sol, šećer, papar - okus.

priprema

Gljive su izrezane na ploče, pržite u maslacu i ohladite. Mrkve i krumpir su kuhani u uniformi, čistiti i slomiti u kocke. Bugarske paprike izrezane su u slučajne komadiće, i slatke slame. Sve se sastojke salate miješaju u zdjelicu s tijestom i prelijevaju s preljevom, koji pripremamo unaprijed: umiješajte jabučni ocat, maslinovo ulje, senf, malo šećera, sol i crni mljeveni papar. Prije serviranja pospite tanjur pripremljenu s finim nasjeckanim zelenim lukom.

Lovna salata s piletinom

sastojci:

• orasi - 50 g;
• šljive - 50 g;
• kuhana piletina - 50 g;
• sir - 15 g;
• luk - 0,5 kom .;
• krastavci - 2 komada;
• jaje - 1 komad;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• bijeli kupus - 100 g;
• majoneza - za punjenje gorivom;
• soja umak - za okus.

priprema

Sjeckali smo trake omekšanih šljiva, paprike, krastavaca i mesa. Orahe su zdrobljene, ostavljajući nekoliko cjelovitih nukleola za ukrašavanje. Jaje kuhati tvrdo, cool, očistiti ljusku i polovicu od tri na malom gratet. Bijeli kupus tanko rastrga. Sada pripremamo umak za salatu: umiješajte sok od limuna, majoneze i umak od soje. Onda širite salate slojeva u sljedećem slijedu: šljive, meso, luk, krastavci, vrh s navodnjavanjem. Dalje nastavljamo: papar, ribani sir, krastavce, jaje, orahe, masirate površinu s majonezom, pospite kupusom, ukrasite biljem i cijele zrna oraha. Ova salata je dobra za posluživanje u doziranim zdjelicama za salate, izgleda lijepo u širokim čašama ili prozirnom kremanku.

Salata "Lov" s govedinom

sastojci:

• govedina - 300 g;
• ukiseljene gljive - 200 g;
• češnjak - 4 češnja;
• sol, začini - okus;
• mješavina salata - 300 g;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• zelje - po želji.

priprema

Marinirane gljive bacaju se u cjedilo, i kuhamo govedinu u laganoj slanoj vodi sve dok mekano. U međuvremenu pripremamo preljev: u marinadi od gljiva dodamo maslinovo ulje i rešetkani češnjak. Sjeckano meso narežite na tanke kriške, brzo pržite na visokoj vrućini i stavite je u posudu za salatu. Dodajte mješavinu salata, gljiva, napunite preljev i temeljito promiješajte. Spremna salata "Lov" s mesom stavljena 30 minuta u hladnjak, a potom je poslužila za stolom.

Salata "Lov" s kobasicama

sastojci:

• grah - 100 g;
• rajčice - 3 kom .;
• lovačke kobasice - 200 g;
• peršin - 20 g;
• pera zelenog luka - 70 g;
• majoneza - za punjenje gorivom;
• sol - okus;
• biljno ulje - 30 ml.

priprema

Grah je prethodno natopljen neko vrijeme, najbolje noću, a zatim je opran i stavljen da kuhati u malo slanoj vodi. Spremni grah se filtrira i stavlja u zdjelu. Kobasice fino rezano u krugovima i malo prženje prethodno zagrijano biljno ulje, a zatim ohladi i pomiješajte s grahoricama. Rajčice se mljepe u male komadiće i šire se na ostale sastojke. Luk se očisti, mina i fino usitnjena zajedno s peršinom, a zatim dodajte salatu. Sve pažljivo izmiješajte, pospite solom i paprom na okus, a zatim napunite majonezom. Gotova lovna salata s kobasicama treba konzumirati odmah nakon što kuhanje još uvijek bude toplo.

Ako vam se sviđa salata od mesa, onda svakako isprobajte recepte tople salate s govedinom i salatom s pršutom .