Od gljiva možete kušati mnogo ukusnih jela, jer su savršeno u kombinaciji s drugim proizvodima. Sada ćemo vam reći nekoliko recepata za kuhanje salate sa šampinjoni i sir.
Salata s pilećim prsima, šampinjoni i sir
sastojci:
- pileća prsa - 1 kom;
- marinirani šampinjoni - 400 g;
- svježi krastavci - 1 kom .;
- orasi - 50 g;
- sir - 130 g;
- jaja - 2 komada;
- zelje, majoneze - okus.
priprema
Pileći moj filet i kuhajte, a zatim izrezati u kocke. Jaja su tvrdo kuhana, zatim ohlađena u hladnoj vodi, očišćena i izrezana u kocke. Tako je i krastavac. Orahe su zdrobljene. Sir tri na gratet. Ako su šampinjoni veliki, onda ih možete rezati na nekoliko komada. I ako je mali, onda ih ostavite u cjelosti. Kombiniramo sve sastojke u duboku zdjelu, dodamo isjeckanu travu, majonezu na okus i miješanje. Salata s piletinom, gljivama i sirom spremna je. Možete ga malo ohladiti ili ga odmah možete poslužiti za stolom.
Salata od šampinjona, jaja i sira
sastojci:
- šampinjoni - 400 g;
- kuhano pileće - 400 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- jaja - 5 kom .;
- čips - 1 pakiranje;
- luk - 1 kom .;
- masline - 1 mogu, majoneze.
priprema
Kuhano pileće meso i gljive izrezane u kocke. Nasjeckali smo luk. Šampinjoni zajedno s lukom pržene su u biljnom ulju dok ne kuhaju. Kuhana jaja su tri na velikom rešetku, a sir se trlja na finu gratet. Izrežite masline na pola. Salatu postavljamo na ravnu posudu u slojevima, svaki s majonezom: piletina, gljive s lukom, jaja, ribani sir. Sada stavimo majonezu i stavimo dvije polovine maslina u svaki kvadrat. Mi uklonimo salatu u hladnjaku oko 1 sat, a prije posluživanja, širimo se po čipovima, oponašajući lišće suncokreta.
Salata od gljiva s sirom i tikvicama
sastojci:
- mlade tikvice - 4 kom .;
- šampinjoni - 200 g;
- feta sir - 100 g;
- Zelena lišća, zeleni luk - okus;
- sol, papar, biljno ulje.
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 80 ml;
- balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Mlada tikvica odrezana je na pola, a zatim izrezana. U dubokoj tavi zagrijavamo biljno ulje i pržite ga u zlatno smeđe ulje. Zatim ih stavimo na papirnati ručnik kako bi staklo prekomjerno ulje. Šampinjoni na polažu i pržite u ulju oko 1 minute preko velike vatre. Spojimo gljive s tikvicama, dodamo zdrobljene zelene luk, sjeckanu salatu, sol, papar i mješamo. Za lijevanje, spojimo sve sastojke i vodu smjesu s salatom. Zatim pomiješajte, dodajte sir. Salata šampinjona, tikvica i sir je spremna.